workshop de saladas de verão

sexta-feira 15 de julho das 19.30 às 23.00

Nesta época de calor apetece pratos leves, frescos e de facil preparação. Vamos aprender a preparar várias saladas saborosas, nutritivas e cheias de cor.

Formador: Igor Tsymbaliy. Cozinheiro, destacou-se a norte pelo seu desempenho no Yoga House como colaborador e demonstrador do seu natural talento para as artes culinárias. Foi cozinheiro executivo na equipa do restaurante "Moscovo" no Porto, com especialidades de cozinha de leste. Fez parte da equipa do restaurante "Bi Fondue" em Matosinhos. Integra a equipa do restaurantes Daterra e Essência como cozinheiro. Colabora nos programas da Escola de cozinha do restaurante Daterra.

Programa:
Melancia com queijo feta
Mazurca (salada típica de leste)
Vinagrete
Salada ninho de perdiz
Salada César com pleurotus
Ovos de codorniz com rúcula
Couscous com legumes salteados
Barquinhos de pimento
Rúcula com queijo camembert frito

Preço: €30 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

oficina de sabonete natural

sábado 9 de julho das 11.00 às 13.00

O principal objectivo destas oficinas é desenvolver o espírito de realização dos nossos próprios produtos com a vantagem de sabermos o que eles realmente contém, e de os fazermos de acordo com o nosso tipo de pele e necessidades.

Nesta oficina vamos aprender a fazer sabonetes naturais e experimentar várias técnicas desde diferentes pigmentações a agentes exfoliantes.

Os sabonetes são de base vegetal e utilizam apenas ingredientes naturais.

Os participantes deverão trazer formas em silicone (de bolachas ou gelo), tetra pack (fundos de pacotes de leite ou sumo) ou plástico (cuvetes de bolachas ou copos de iogurte) para levarem os seus sabonetes.

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

preço: 21€
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 7 de julho no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

workshop sobre vinho e cultura vínica

quinta-feira 7 de julho das 19.00 às 21.00

Neste workshop irão ser abordados a história da vinha e do néctar vínico, a evolução do aroma, vinificação do vinho tinto e branco, assim como a harmonização, o melhor vinho para acompanhar o seu prato, e por fim haverá degustação de 3 vinhos biológicos (branco, rosé e tinto)

Formador: João Carlos Guedes. Técnico de enologia na Quinta dos Fojos.

Serão fornecidos material de apoio, diploma de participação e uma folha de critérios de avaliação dos vinhos provados a cada participante.

Preço: 20€
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 5 de Julho no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

workshop de alimentação tântrica - nutrição para a alma, corpo e mente

Domingo 3 de Julho das 10.00 às 15.00

Neste curso aprenderemos uma nova forma de cozinhar e apreciar a comida com todos os sentidos. Comer da maneira como vivemos e amamos. A consciência na alimentação significa viver conscientemente, aprender a usar a intuição e a criatividade na cozinha.
As receitas serão vegetarianas, elaboradas com legumes da época, sem lactose e sem glúten.

Programa do curso:
1. Introdução aos conceitos básicos, meditação introdutória
2.Conhecer os ingredientes e prepará-los (quinoa, millet, miso, raízes, algas..)
3.Preparação de novas receitas
4. Refeição
5. Epílogo

Formador:



Harald Schmitz. Estudou várias correntes de culinária e é consultor de nutrição (ayurveda, comida viva - crudivorismo, dieta do grupo sanguíneo). Em 1993 começou a sua jornada como curador e professor. Tem conhecimentos de Ayurveda, Xamanismo e Reiki. Viajou pela Índia e América Latina, onde frequentou inúmeros cursos e palestras. Aos 26 anos seguiu o seu caminho pela a medicina alternativa e nutrição holística. A conexão mente, corpo e espírito tão presentes na sabedoria do Ayurveda levou-o a um novo nível na arte da culinária. Hoje vive uma vida de nómada que amplia os seus conhecimentos. Conhece as cozinhas do mundo, das montanhas de Jujuy no norte da Argentina, Brasil, Catalunha, Marrocos, Itália..Além de cozinhar dedica-se à massagem e à meditação. Fascinado pela riqueza e simplicidade da vida.

Preço: 40€ (inclui refeição)
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 1 de julho no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Teste a intolerâncias alimentares

Próximo teste: 5 de julho
Marcações: mail@quintalbioshop.com ou 222010008
Preço: 100 euros