Sunday, January 1, 2012

workshop "utilização dos cogumelos na saúde e na gastronomia"



quinta-feira 19 de janeiro das 19.00 às 21.00

Os cogumelos são utilizados na culinária japonesa e chinesa há séculos.
Existem numerosos estudos científicos que demonstram as propriedades medicinais dos cogumelos como estimulantes do sistema imunitário, desintoxicantes, redutores de gorduras, e outras propriedades terapêuticas.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Thursday, December 22, 2011

Boas Festas



Desejamos a todos votos de Festas Felizes, e aproveitamos para informar que no próximo fim de semana o horário de funcionamento será o seguinte:
sábado - 10.30 às 17.00
domingo e segunda - encerrados


Wednesday, December 21, 2011

ACUSHLA, azeite biológico produzido com paixão



Extraído de variedades de oliveiras típicas da zona de Vila Flor – cobrançosa, madural, verdeal , negrinha e cordovil –, o azeite ACUSHLA apresenta uma cor verde-amarelada, cheiro e aromas frutados, com notas de erva fresca, espiga verde e amêndoa, envolvidas pela sensação amarga e picante, sendo o seu final longo e persistente.

Proveniente de Denominação de Origem Protegida de Trás-os-Montes, trata-se de um produto de elevada qualidade, extra-virgem, com um nível percentual de acidez de 0,1. Para lá da textura e paladar excelentes, o ACUSHLA é recomendável do ponto de vista nutricional e revela em todas as fases da sua produção uma preocupação ambiental distintiva. É indicado para servir à mesa, mas também para a confecção de pratos com chancela gourmet. O ACUSHLA é um azeite requintado, dedicado a um consumidor contemporâneo que procura padrões de excelência à mesa.

Presença obrigatória em grande parte dos pratos da cozinha mediterrânica, o azeite é uma das maiores riquezas que a terra nos pode dar.
Feito com paixão e respeitando as tradicionais culturas da região no que respeita à produção biológica, este azeite transmite sabores sensoriais que são, no fundo, o resultado de como tudo nasceu, da força de um impulso, de uma vontade de desenvolver um produto diferenciado que seja tanto ou mais acarinhado pelos consumidores como o é pelos produtores.

Friday, December 16, 2011

53º encontro do clube de origami do Porto

Vai ser no próximo domingo, 18 de dezembro, a partir das 15.00
Apareçam e tragam papéis e esquemas. E tragam um amigo também.
Até lá, boas dobras!

Tuesday, December 13, 2011

cabazes biológicos à escolha do freguês



Cabaz personalizado, biológico e especial...só no Quintal!

Os produtos dos cabazes são à vossa escolha. Há imensas possibilidades: cabaz português, cabaz sushi, cabaz gourmet, cabaz saudável, cabaz ao gosto do freguês ;)


Monday, December 12, 2011

Workshop de cozinha italiana


Neste Natal ofereça uma prenda original!




sexta feira 13 de janeiro das 19.30 às 23.00

Menu:
- Gnocchi alla romana – rodelinhas de sêmola gratinadas no forno
- Testaroli al pesto genovese – uma especialidade da Ligúria servida com pesto confeccionado na - altura
- Insalata di finocchio e arancia – salada de funcho com laranja
- Tiramisú (a receita caseira tradicional)

O workshop será leccionado pelas responsáveis do projecto Uma Mesa Italiana Com Certeza

Preço: €30 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop




Wednesday, December 7, 2011

Oficina "Ao (re)Encontro da NATUREZA MÃE - SOLSTÍCIO de INVERNO



Contemplando a chegada da mais introspectiva estação


quinta-feira 22 de dezembro às 18.30

(duração aproximada 2 horas)

"Que tristeza pensar que a Natureza fala e o ser humano não a escuta"
Vítor Hugo

O ser Humano tem vindo a perder muitas das suas ligações ancestrais com a Terra Mãe, juntamente com tradições, conhecimentos e até identidade. Tem vindo a perder ligação aos ciclos ancestrais, à sabedoria dos rios e das montanhas, à energia das plantas e da Terra.

O ser Humano vive cada vez mais em altas torres de cimento e betão, longe do odor das ervas silvestres, e o seu alimento vem de partes distantes do mundo produzido não se sabe por quem e em que condições (ou não é de todo conveniente saber).

O ser Humano olha para os outros filhos da Mãe Terra (das espécies não humanas, e também para os seus semelhantes da sua própria espécie) com arrogância e do alto de toda a sua superioridade que não é senão ilusória e nefasta).

O Ser Humano desumanizou-se, vivendo cativo de um ego que busca uma constante e efémera gratificação aparente e superficial, quer no mundo dos bens materiais, quer na sociedade das aparências e da ganância de poder.

O Ser Humano tem vindo a perder as suas Raízes, e com elas a sua ligação à Terra Mãe que o nutre, cuida e ama incondicionalmente.

Por vivermos cada vez mais em cidades desumanizadas, em habitats cada vez mais estéreis, com um estilo de vida cada vez mais artificial, significa que a Mãe Natureza morreu dentro e fora de nós?

A oficina "Ao Encontro da Natureza Mãe" é uma viagem sem rumo muito definido (como as curvas sinuosas de um rio) ao encontro e de regresso à Terra Mãe.

Como sentirmos, procurarmos e encontrarmos as nossas raízes primordiais mesmo num contexto de tão acentuadas e abruptas mudanças civilizacionais (muitas vezes, talvez, não na melhor direcção).

O Inverno, por seu turno, é a estação por excelência do recolhimento, da contemplação, da introspecção. que mensagens tem o Inverno para nos segredar, que ritmos tem para nos induzir, que coreografias têm as estrelas invernais para desenhar no céu?

Facilitador: Pedro Jorge Pereira. Formador Eco-Social e dinamizador de projectos de intervenção.
Foi um dos fundadores do núcleo do Porto do Grupo de Acção e Intervenção Ambiental, entre outras experiências de activismo e voluntariado noutras associações, sobretudo de cariz ambiental, com particular destaque também para a Associação Cultural Casa da Horta.
Editou e publicou através do Programa Capital Futuro do Programa Juventude o livro "Be the change you want to see", com um forte carácter pedagógico, destinado à educação ambiental e sensibilização para a importância do voluntariado no mundo actual.
Dinamiza ainda, entre outros projectos e actividades, oficinas ligadas aos temas eco-sociologia, ambiente, ética, e escreve artigos de reflexão/pensamento para diversas publicações digitais e em formato papel. Blog "Be the Change you want to see". http://thechange2004.blogspot.com/
Dinamiza também um projecto na área da alimentação vegetariana natural, designado "Segredos da Horta": http://segredosdahorta.blogspot.com/
Mais recentemente criou o projecto "Porto de Encontros", http://portodeencontros.blogspot.com, uma outra forma de pensar, olhar, e conhecer a cidade do Porto, e não só.

Trazer farnel vegetariano (pãezitos, bolitos, biscoitos, frutos secos, etc...) para partilha

Contribuição: donativo livre
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com