Workshop de cozinha vegetariana: Os legumes e o lugar que ocupam numa alimentação sã e equilibrada

quinta feira 16 de abril das 20.00 às 23.00

Este workshop é o segundo de uma série de workshops temáticos sobre grupos alimentares.

Vamos abordar metódos de preparação de legumes, como valorizar os seus sabores tendo em conta as diferentes maneiras de os confeccionar: cozidos, a vapor, salteados, assados, estufados.

Formadora: Olides Leça é uma cozinheira autodidata e criativa que se dedica à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente tem um novo serviço: As Marmitas da Kaya, marmitas take away sem glúten e vegan, entregues no emprego ou em casa
O seu curriculum é bastante longo e desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.
A Cozinha do projecto Kaya alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.
Outras áreas de formação: cerâmica, pintura, yoga.

Preço: 30€ (inclui degustação)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra "A Saúde da Mulher: Menopausa - problemas e soluções"

terça feira 14 de abril das 20.00 às 22.00

Programa:

- O que é normal e saudável e o que é anormal, patológico ou doentio.

- Como prevenir para vir a ter uma Menopausa tranquila e saudável, como ter uma Menopausa o mais tarde possível e como corrigir 

- Problemas de saúde associados directa ou indirectamente à Menopausa.

- Conceitos, Princípios e Métodos Fundamentais acessíveis, simples, económicos ou gratuitos, ecológicos, naturais e práticos.

Formador: Professor: Dr. Manuel Moreira

    Mestre em Medicina Clínica pela Universidade de Medicina Chinesa de Nanjing - China.

    Licenciado em Medicina Tradicional Chinesa pela Universidade de Medicina Tradicional Chinesa de Najing - China e pela Escola Superior de Medicina Tradicional Chinesa - Lisboa.

    Co-Fundador do Centro/Restaurante Natural Macrobiótico/Vegetariano Suribachi - Porto Portugal.

    Representante Português e Europeu do Centro Internacional de Auto-Educação Vitalícia - São Paulo Brasil.

    Professor/Treinador de Qi Gong certificado com Cédula Portuguesa.

    Profissional de Medicina Tradicional Chinesa, Massagem Shiatsu e Manipulação Seitai Jutsu, Fitoterapia Tradicional Chinesa e Alimentação/Nutrição/Dietética Energética Medicinal e Gastronómica.

    Fundador e Director de NaturMed - Medicinas Naturais (www.naturmed.com.pt).

    Mais de 40 anos a estudar, aprender, ensinar, orientar e tratar doentes, por meios naturais e orientais, com resultados excelentes e surpreendentes.

Preço: 20€ 

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra "A Saúde da Mulher: Menstruação e Ciclo Menstrual - problemas e soluções"

terça feira 7 de abril das 20.00 às 22.00

Programa:

- O que é normal e saudável e o que é anormal, patológico ou doentio.
- Como regular o Ciclo Menstrual e a Menstruação, por meios naturais e independentes.
- Conceitos, Princípios e Métodos Fundamentais acessíveis, simples, económicos ou gratuitos, ecológicos, naturais e práticos.

Formador: Professor: Dr. Manuel Moreira
    Mestre em Medicina Clínica pela Universidade de Medicina Chinesa de Nanjing - China.
    Licenciado em Medicina Tradicional Chinesa pela Universidade de Medicina Tradicional Chinesa de Najing - China e pela Escola Superior de
    Medicina Tradicional Chinesa - Lisboa.
    Co-Fundador do Centro/Restaurante Natural Macrobiótico/Vegetariano Suribachi - Porto Portugal.
    Representante Português e Europeu do Centro Internacional de Auto-Educação Vitalícia - São Paulo Brasil.
    Professor/Treinador de Qi Gong certificado com Cédula Portuguesa.
    Profissional de Medicina Tradicional Chinesa, Massagem Shiatsu e Manipulação Seitai Jutsu, Fitoterapia Tradicional Chinesa e
    Alimentação/Nutrição/Dietética Energética Medicinal e Gastronómica.
    Fundador e Director de NaturMed - Medicinas Naturais (www.naturmed.com.pt).
    Mais de 40 anos a estudar, aprender, ensinar, orientar e tratar doentes, por meios naturais e orientais, com resultados excelentes e surpreendentes.

Preço: 20€ 

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "A meditação como ferramenta para o bem-estar"

Segunda-feira 6 de abril das 19.00 às 21.00

Exercícios práticos e técnicas simples para aplicar na vida diária

Formadora: Martha Patricia Chaves. Enfermeira. Especialidade em Ensino de História. Mestre em Saneamento básico e desenvolvimento ambiental pela Pontifícia Universidade Javeriana (Bogotá, Colômbia). Professora universitária e perita em terapias alternativas como a Bioenergética Corporal Loweniana, Essências florais de Bach, Australianas e outras. Realiza workshops de crescimento pessoal em empresas e com grupos específicos. É diplomada em técnicas expressivas junguianas e candidata ao título de Doutora da Faculdade de Psicologia e Educação da Universidade do Porto.

Preço: 10€
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Lançamento do Chá Sencha Rosa

Oficina de culinária brasileira

segunda feira 23 de março das 19.00 às 22.00

Sabor e Saúde na cozinha artesanal brasileira

Nesta oficina queremos mostrar um lado da cozinha brasileira diferente da imagem estabelecida dos rodízios de carne encontrados nas churrascarias ao redor do mundo. Propomos uma culinária recheada de sabor, preparada de maneira simples, saudável e caseira.

A cozinha popular brasileira possui vasta riqueza e diversidade devido à grandeza do território e à influência das culturas dos povos que o formaram. A fartura de alimentos frescos como frutas e verduras encontrados por todo país demarcam uma cozinha saudável.

A oficina culinária propõe a realização de um menu vegetariano composto por pratos e petiscos típicos do Brasil utilizando ingredientes facilmente encontrados no mercado português.

Programa:

Contextualização dos ingredientes e pratos. 

Preparação do menu

Degustação

Menu:

Dadinho de tapioca

Pastel de palmito

Moqueca de banana

Farofa

Creme de manga com hortelã

Formadores:

Carolina Sulis: é nutricionista especialista em educação alimentar e nutricional, em culinária natural, alimentação ayurvedica e ecogastronomia. É integrante do movimento Slow Food no Brasil. 

Atua como consultora nutricional e ministra no Cio da Terra palestras, oficinas e cursos. 

Marcelo Machado: dedica-se à cozinha brasileira e mediterrânea, é padeiro amador há quatro anos. Ministra no Cio da Terra palestras, oficinas e cursos. É integrante do movimento Slow Food no Brasil

"Sobre o nosso projeto:

O Cio da Terra é uma iniciativa formada por Carolina Sulis e Marcelo Machado com o objetivo de produzir alimentos artesanais que buscam qualidade do sabor e da origem dos ingredientes. Sob o paradigma da “comida de verdade”, nossos produtos são feitos com ingredientes naturais priorizando os integrais e de produção biológica e familiar. Não adicionamos ingredientes químicos ou super refinados como xarope de milho, óleos vegetais hidrogenados (margarinas), açúcar refinado ou aromas sintetizados encontrados nos produtos industrializados.

Realizamos ainda almoços e jantares personalizados, oficinas e cursos culinários."

“O alimento é cultura, identidade e riqueza” (Manual do Slow Food)

Preço: 30€ (inclui degustação)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Oficina de cosmética natural nº1

segunda feira 16 de março das 19.00 às 21.00

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de beleza contendo inúmeras substâncias químicas nocivas para a pele.

Nestas oficinas vamos aprender a fazer produtos naturais de uso cosmético , assim como as propriedades das plantas nos vários tipos de pele e cabelos. Podemos fazê-las em conjunto com a família, para oferecer como prenda ou para nós próprios. Lembrem-se que cada produto que façam é menos um que vão comprar 

Iremos aprender a utilizar óleos vegetais, mel, cera de abelha e conservantes naturais para obter:

Produtos:

- Creme hidratante para o corpo

- Bálsamo labial

- Leite de limpeza para bebés/ desmaquilhante suave

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Preço: 20€ (inclui os produtos)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agredece :)