Seminário de Homeopatia para bebés e crianças

workshop sobre vinho e cultura vínica

sexta-feira 15 de abril das 19.00 às 21.30

Iniciação e primeiro contacto com o vinho

Neste workshop irão ser abordados a história da vinha e do néctar vínico, a evolução do aroma, vinificação do vinho tinto e branco, assim como a harmonização, o melhor vinho para acompanhar o seu prato, e por fim haverá degustação de 6 vinhos (sendo 3 deles biológicos).

Formador: João Carlos Guedes. Técnico de enologia na Quinta dos Fojos.

Serão fornecidos material de apoio, diploma de participação e uma folha de critérios de avaliação dos vinhos provados a cada participante.

Preço: 35€
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 13 de Abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

workshop sobre especiarias

Bloco 1 - Especiarias do Ocidente - 11 de Abril das 19.00 às 21.00
Bloco 2 - Especiarias do Oriente - 18 de Abril das 19.00 às 21.00

Desde a mais remota antiguidade que as especiarias e plantas aromáticas tiveram um papel importante não só na culinária, como também na medicina, perfumaria e cosmética.
Algumas especiarias como a canela e a pimenta negra valiam mais do que o ouro no antigo Egipto.
Quem se interessar por gastronomia saberá utilizar as plantas ibéricas como os oregãos, tomilho, alho, e provavelmente já utilizou especiarias mais exóticas como o gengibre, o cardamomo, etc. No entanto provavelmente faltará conhecimento acerca das suas propriedades medicinais.
Hoje em dia temos estudos sólidos e vastos sobre as plantas medicinais e sobre a sua enorme quantidade de poderosos compostos fitoquímicos que nos permitem explicar a sua capacidade de prevenir e tratar doenças. Num estudo feito recentemente sobre 26 extractos de especiarias os investigadores descobriram que muitas das suas actividades biológicas se devem à presença de poderosos compostos fenólicos com capacidade antioxidante.

É nesta perspectiva que apresentamos este workshop.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 1 sessão - 15 euros; 2 sessões - 25 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 2 dias antes de cada sessão no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

curso de saúde integral

data: domingo 10 de abril das 9.00 às 13.00 e das 14 às 20h

Hoje em dia se quisermos conservar a nossa saúde devemos ser prudentes, informados e responsáveis.
O estilo de vida do homem moderno, afastado da natureza, trouxe-lhe um sentimento de alienação e o início de doenças físicas, emocionais e psicológicas.
Neste curso serão introduzidos vário temas e técnicas para que possa aprender a tomar conta de si, tendo em conta que a sua saúde está somente nas suas mãos.

Temas a abordar:

Manter a saúde e prevenir a doença

Ser saudável é muito mais do que não estar doente.
A saúde e a doença como processos.

Alimentação

Conheça as alternativas saudáveis à alimentação moderna baseada em gorduras saturadas e açúcares simples

Aprenda a ser um consumidor consciente e a observar os rótulos dos produtos alimentares, distinguindo os ingredientes sintéticos e químicos..

Alimentação específica para cada pessoa.

Leve para casa receitas simples, modernas e deliciosas para introduzir na sua família.

Estilo de vida

Um estilo de vida altamente stressante, sedentário e com pouco cuidado com a alimentação contribui para o nosso desiquilíbrio físico e psíquico.

Remédios caseiros

Aprenda a fazer remédios simples e eficazes para combater problemas de saúde típicos como constipações, febres, asma, colesterol, hipoglicemia, dores lombares, ombros rígidos, problemas digestivos (úlceras, gastrites, diarreias, obstipação)

Manutenção da flexibilidade e circulação energética do corpo

Exercícios simples no seu dia-a-dia para manter a saúde e prevenir desiquilíbrios - Do-In, alongamentos, exercícios orientais de cultivo de energia, técnicas de respiração e tecnicas de relaxamento.

Abordagem às medicinas não convencionais
Distinção das chamadas "novas" medicinas, muitas das quais têm origens milenares.

Beleza natural

Identifique facilmente os produtos quimicos prejudiciais ao organismo nos rótulos dos produtos de beleza - champôs, cremes faciais, hidratantes corporais, tintas para o cabelo, vernizes - e conheça as alternativas mais naturais.

Conheça receitas naturais para tratar a pele e o cabelo.

Vesturário saudável
A sua pele precisa de respirar e as fibras artificiais não o permitem.
Saiba quas as fibras naturais mais indicadas para a sua segunda pele.

Medicina da habitação
A casa é a nossa terceira pele. Ela deve respirar, receber luz e ter um ambiente limpo, confortável e não tóxico.
Abordagem dos temas: bio-construção, radiestesia, geobiologia, cristais, feng shui, radiação.

O poder da mente
Os seus pensamentos e emoções podem ser responsáveis pelos seus desiquilíbrios físicos,

Visualizar para curar

Formadora: Ivone Apolinário
Preço:60 € (inclui manual e certificado de formação)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 8 de Abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

oficina de detergentes ecológicos

quinta-feira 7 de abril das 19.00 às 20.30

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de limpeza contendo inúmeras substâncias químicas, nocivas para a pele e para o Ambiente.

Nesta oficina vamos fazer de produtos de limpeza de uso doméstico, como detergentes para louça, produtos de limpeza para casa de banho, amaciadores para a roupa, entre outros, assim como bases para detergentes.

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Preço: 15€ (material incluido)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 5 de Abril no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

workshop de entradas vegetarianas

sexta-feira 1 de abril das 19.30 às 23.00

Neste workshop de entradas vegetarianas pretendemos transmitir a nossa experiência e partilhar ideias simples, práticas, e sempre saborosas, para que o seu dia-a-dia e o da sua família e amigos se torne mais equilibrado e saudável.

Programa:
Polenta
Crepes de beterraba
Salada grega
Salada de massinhas de couscous com frutos secos
Sandes de beringela
Tomate recheado com brócolo, queijo fresco e requejão
Canapés

Formador: Igor Tsymbaliy. Cozinheiro, destacou-se a norte pelo seu desempenho no Yoga House como colaborador e demonstrador do seu natural talento para as artes culinárias. Foi cozinheiro executivo na equipa do restaurante "Moscovo" no Porto, com especialidades de cozinha de leste. Fez parte da equipa do restaurante "Bi Fondue" em Matosinhos. Faz parte da equipa dos restaurantes Daterra e Essência como cozinheiro. Colabora nos programas da Escola de cozinha do restaurante Daterra.

Preço: €30 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 30/03 no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

oficina de cosmética natural

quinta-feira 31 de março das 19.00 às 21.00

A maior parte dos cosméticos são elaborados com produtos sintéticos e estão associados ao aumento da sensibilidade de muitas pessoas. Mas quando falamos de um tratamento diário da pele a natureza tem todas as respostas ajudando a controlar a oleosidade ou a secura, as peles jovens ou maduras. Estão prontos para entrar no oásis dos cosméticos naturais?
Sentir o poder das plantas, descobrir o prazer de fazer os nossos próprios produtos e ainda poupar dinheiro..
Venha divertir-se explorando este mundo que apela aos sentidos!

Produtos:
Gel de banho de papaia
Sabão líquido para mãos
Máscara de leite, pepino e menta
Solução refrescante para pés

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Preço: 20€ (inclui os produtos)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 29 de Março no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agredece :)

workshop de crudivorismo - "raw food"

domingo 27 de março das 13h às 17h

Venha aprender a preparar a comida viva - uma alimentação totalmente natural (à base de frutas,vegetais, hortaliças, sementes e grãos), sem nada industrializado, sem cozedura, sem ovos, lactose, açúcar e glúten.

I- Parte teórica: Como, Quando e Porquê do Cru. Alimentação Desintoxicante

II - Parte prática: vamos aprender a fazer patê vegan cru e queijos, sobremesas, pães, bolos, bolachas, batidos

Formadora: Márcia B. Almeida
email: leitedaterra@gmail.com
http://www.leitedaterra.blogspot.com/
Contacto: 965493081

Valor: 40€
O workshop inclui: Vertente teórica e prática, degustação e sebenta com toda a informação sobre os alimentos enviada posteriormente por email.

A quem estiver interessado pede-se um depósito de 20€, até no máximo 4 dias antes do workshop, altura em que já não é reembolsável em caso de desistência, excepto se houver uma pessoa para preencher o lugar.
Inscrições por transferencia para o NIB - 0032 0155 0020 4519 672 80

Inscrições:
leitedaterra@gmail.com
http://www.leitedaterra.blogspot.com/ + 35 1 96 549 30 81.

ou
mail@quintalbioshop.com Tel/Fax: +351 222 010 008 http://www.quintalbioshop.com/ http://blogdoquintal.blogspot.com/

Palestra/Fórum sobre Alimentação Natural

17 de Março de 2011, 5ªf, Quintal BioShop

19h00-22h00, contribuição: 5,00 hortas (*)

(*) 10% de desconto em mais de uma inscrição

Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que tantas vezes praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente?

Pode-se dizer que a nossa alimentação se artificializou, industrializou e tornou em larga medida negligente. Quantas vezes reflectimos verdadeiramente sobre o nosso estilo alimentar? Até que ponto nos preocupamos verdadeiramente com a qualidade e vitalidade da nossa alimentação?

Esta palestra/forum pretende sensibilizar e formar para uma alimentação consicente e sustentável, quer ao nível socio-ambiental, quer ao nível, e antes de tudo o mais, da saúde e equilíbrio do próprio indivíduo. Será alimentarmos-nos de forma equilibrada um exercício assim tão difícil, aborrecido e dispendioso ou, pelo contrário, um processo divertido, acessível e, antes de tudo o mais … natural?

Será essa e muitas outras questões que iremos abordar e debater.

número de inscrições limitadas!

Oficina prática de Alimentação Vegetariana Natural

20 de Março de 2011, Domingo, Segredos da Horta - Matosinhos

10h00-14h00, contribuição: 30,00 hortas ou 25,00 hortas para participantes da Palestra/Forum sobre Alimentação Natural

Ainda que vivendo numa sociedade onde o consumo de carne é comum e predominante, o vegetarianismo por motivos de ordem ética, ecológica, religiosa e espiritual encontra-se cada vez mais difundido, estando também implícito em novos paradigmas de aproximação da espécie humana à Natureza.

O ser vivo (o ser humano) é um ser constituído por uma dimensão biológica, psicológica e espiritual. A nutrição não é pois a mera satisfação de uma necessidade biológica elementar mas, muito mais do que isso, é um processo de transmissão energética e de profundo inter-relacionamento do ser vivo com o meio onde se insere. Logo daí se depreende que um alimentação que tem por base o sacrifício e sofrimento de milhares de animais tem um enorme potencial de gerar profundos distúrbios ao nível da própria saúde de quem se alimenta principalmente de carne. O Vegetarianismo é, por isso, uma opção cada vez mais válida, eticamente correcta e, em geral, ecologicamente mais sustentável. Conhecê-lo é entrar num fascinante mundo de sabores, paladares e alimentos.

Por outro lado, mesmo sendo uma alimentação à partida bastante mais saudável (isenta por exemplo de hormonas e outras substâncias que se acumulam nos próprios animais sacrificados para consumo) por vezes o próprio vegetarianismo é também praticado de forma bastante insconciente e pouco equilibrada, não seguindo os princípios de uma alimentação verdadeiramente natural.

A Oficina prática de Alimentação Vegetariana Natural é pois uma óptima oportunidade para investir em algo tão importante como a alimentação. Aprender a cozinhar e comer de forma consciente, equilibrada e ecológica. Aprender também alguns dos fundamentos e alimentos mais importantes na alimentação vegetariana natural – nomeadamente em termos de equilíbrio nutricional - de forma simples, prática, acessível e com todo o gosto!

Algumas das “criações” de anteriores cursos :

http://segredosdahorta.blogspot.com/2010/03/algumas-criacoes-do-curso-de-fevereiro.html

http://segredosdahorta.blogspot.com/2010/03/mais-algumas-criacoes-do-curso-de.html

http://segredosdahorta.blogspot.com/2010/10/fotos-da-universidade-de-verao-010-no.html

número de inscrições limitadas, prioridade por ordem de inscrição!

Projecto Segredos da Horta

Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "cozinha vegetariana" nas suas diversas vertentes: nutricional, psico-biológica e filosófica. Consiste, principalmente, na realização de "oficinas" práticas de formação no decorrer das quais são transmitidos conhecimentos práticos e simples de confecção e preparação de refeições vegetarianas segundo princípios básicos de uma alimentação natural e saudável.

O Formador - apresentação

Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 10 anos, boa parte deles de forma integral (Vegan) é cozinheiro vegetariano desde 2002. Foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. É formador sobretudo no projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da alimentação vegetariana natural e da educação ecológica e social.

Alguns dos principais conceitos abordados no conjunto das duas formações (palestra/forum + oficina prática) :

• Principais motivos para adoptar uma alimentação vegetariana

• Diferentes tipos de vegetarianismo

• Noções básicas de nutrição vegetariana

• A alimentação natural

• Ingredientes / condimentos básicos numa alimentação vegetariana natural

• Alguns dos princípios mais importantes a seguir numa alimentação vegetariana

• Diferentes técnicas culinárias

Palestra/Forum sobre Alimentação Natural

5ªf, 17 de Março, 19h00 – 22h00, QuintalBioshop – Porto

• Formação Teórica + troca de ideias e esclarecimento de eventuais questões (*)

(*)Sugere-se que cada participante possa levar um “alimento” para partilha em jeito de pic-nic entre todos participantes

Inscrições:

Data Limite de inscrição:

4ªfeira, 16 de Março

QuintalBioshop

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento do montante (5 euros) até dia 16 de Março no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

Oficina prática de Alimentação Vegetariana Natural

20 de Março de 2011, Domingo, Segredos da Horta - Matosinhos

• Formação Prática (*)

Menu:

Entrada: Paté de Tofu com Ervas Aromáticas e Pãezinhos de Alho
Prato principal: Gratinado de Ervilha Partida com Avelã
Acompanhamento: Boulgur com cenoura e legumes no vapor com molho especial
Sobremesa: Pudim de Sêmola de Milho, Pêra e Cevada

(*) O valor do curso incluí:
- Formação durante a oficina e acompanhamento posterior,
- Refeições,

- Materiais pedagógicos diversos

- Kit Informativo

Inscrições:

Data Limite de inscrição:

5ªfeira, 17 de Março

Modo de inscrição:

Através de transferência do montante de 15,00 (metade do valor de participação total)

0035 0091 0000 7119 9001 3 (Caixa Geral Dep.) (*)

com o envio do respectivo comprovativo para:

segredosdahorta@gmail.com

Mais informações e inscrições:

Segredos da Horta - Pedro Jorge Pereira

93 4476236

segredosdahorta@gmail.com

http://segredosdahorta.blogspot.com/

workshop de bonsai

sábado 19 de março das 10.00 às 13.30

- Bonsai - abordagem histórica
- Manutenção do bonsai
- Demonstração com modelagem de árvore.
- Oferta de árvores.

Formador: Alberto Silva. Trabalha com Bonsai desde 2002. Sócio
fundador da Associação Lusitana de Bonsai e aluno de vários artistas internacionais da área, nomeadamente Kevin Wilson e Tony Tickle.
Formador do Curso de Bonsai ministrado na "Oficina das Coisas" - Rua da Alegria - Porto.

Lotação: 7 participantes

Preço: 30€ (inclui planta para trabalhar)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento até dia 17 de Março no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop