Workshop e Degustação “Iogurtes veganos e não veganos & criações com a iogurteira não eléctrica YogurtNest”

Segunda-feira 12 dezembro das 19.00 às 20.30

Descrição

Vamos aprender a fazer iogurtes veganos, de origem animal e outras criações doces e salgadas, como sobremesas, cheesecake ou pastas de barrar, usando a nova iogurteira natural não eléctrica YogurtNest (YN). No final, vamos provar!

O YN permite fabricar, relativamente a uma iogurteira eléctrica, o dobro ou triplo do iogurte, em cerca de metade do tempo e sem necessidade de estar ligado a uma ficha eléctrica ou a ocupar espaço na banca da cozinha junto à ficha eléctrica.
Podemos escolher os ingredientes que desejamos, a sua origem e quantidade. É uma actividade interessante para fazer em família e com amigos, interessante desde cedo os mais novos pela sua alimentação.

Basta aquecer o leite, juntar uma colher de iogurte, agitar, colocar nos frascos que temos em casa, dos tamanhos desejados, e colocar dentro do YN durante 6 horas.

Em 8 anos, uma família poupa a produção 17 000 embalagens plásticas, em que uma parte iria juntar-se às gigantescas acumulações de plástico nos oceanos e poupa cerca de 2 000€. O YN paga-se em 39 dias e, em menos tempo, considerando iogurtes veganos.

O YN funciona na cozinha, na sala, no camping, na praia, a qualquer hora e em contínuo… podemos usá-lo também como mala térmica, slow cooker ou estufa.
Vem em 2 tamanhos: familiar (até 3,5L iogurte) e baby (até 1,5L iogurte).

Vamos igualmente conversar sobre alimentação, saúde e ambiente. O YN tem uma história interessante e vai ajudar-nos a ter um impacto positivo no planeta e na nossa vida, diminuir os plásticos a boiar no oceano e até ajudar o Lince-ibérico. Está igualmente no caminho de se certificar como B-Corporation e 1% for the Planet. Venha saber como o podemos fazer juntos!
O YN é desenhado e fabricado para vocês pela PrimaLynx, jovem empresa portuguesa, usando materiais naturais, como cortiça e algodão e foi criado por Miguel Leal, biólogo, criador da TimberBee, gestor de projectos ambientais, apicultor e co-fundador de Paredes em Transição.

Formadora
Ana Jervis Cunha é formada em ciências agrárias e biológicas, colaboradora no desenvolvimento do YN, educadora ambiental, mãe, gestora de projectos ambientais, apicultora, formadora e co-fundadora de Aveiro em Transição.

Preço: Gratuito
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Workshop Aromas de Natal! Sobremesas Vegan, Sem Glúten e Sem Açúcar

segunda feira 5 de dezembro das 19.00 às 22.00

Neste workshop vamos explicar e demonstrar como combinar farinhas, açúcares, frutos, e outros ingredientes que permitam fazer bolos deliciosos sem glúten, sem açúcar e sem laticínios. 

Também faremos adaptacão de algumas receitas tradicionais.

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.

Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.

O projecto Cozinha da Kaya alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.

Outras áreas de formação: cerâmica, pintura, yoga..

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia; inclui degustação

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "Aromas que curam"

segunda feira 28 de novembro das 19.00 às 21.00

Os óleos essenciais vão muito além do maravilhoso aroma que exalam. As suas propriedades terapêuticas são muito importantes no equilíbrio e na cura. Vem conhecer o poder desta medicina milenar no combate a várias patologias, como problemas digestivos, circulatórios, musculares, emocionais, entre muitos outros. "

Formadora: 

Raquel Carvalho de 32 anos é Engª Agrónoma de formação e trabalhou 7 anos com plantas aromáticas e medicinais. A sua paixão pelos aromas fez com que descobrisse a Aromaterapia e desde então fez várias formações nessa área. Aromaterapeuta e Naturopata, dá consultas e lecciona em vários cursos e workshops de medicina natural. É sócia fundadora da Associação Portuguesa de Aromaterapia (APA) e voluntária no projecto social da Associação, o Hospital do Sorriso. 

Preço: 20€ 

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

10º ANIVERSÁRIO DO QUINTAL

EVENTO: Som do Chado: Chá - Música - Cerâmica

Workshop de Culinária Vegetariana do Norte da Índia

segunda feira 26 de setembro das 20.00 às 22.30

A culinária indiana é muito conhecida por alimentos como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos

Programa/Ementa:

- Rolinhos vegetarianos (entrada)
- Palak paneer (mistura de queijo fresco com espinafre)

- Butter naan (pão indiano)
- Mango lassi (batido de manga)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana. Também dá aulas de hindi (língua indiana)

Preço: 25 euros antecipada (refeição incluída) / 30 euros no dia (refeição incluida)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Quintal Fora de Horas! Quintal Off Hours: Summer "Guilt Free" Gourmet Raw Vegan Pizza Lunch!

domingo 11 de setembro às 12.30 // sunday, september 11 at 12.30 p.m.


Health that tastes amazing!

A unique opportunity to experience delicious gourmet raw food in Porto at Quintal Bioshop when the store is normally closed so it will be only us, enjoying the backyard and conversations with each other (no one eats alone!).

Raw PNW (Pacific Northwest) Fusion Pizza -- Sunflower Seed & Olive crust topped with cashew cheese, sundried tomato sauce and seasonal delights two kinds of marinated onions & mushrooms (though a mushroom-free version is available too but do let me know ahead of time), special olives, & avocado with a Brazil nut parmesan topping.

*Accompanied by a unique fruit salad with a seasoned tahini dressing, and a yummilicious spinach surprise salad, all starting with a lovely seasonal raw soup (tomato peach if available then).

For dessert, a delicious raw vegan ice cream & a mini cheesecake, both with no added sugar.

Lemon water & herbal tea included.

All gluten, soy, dairy, rice, corn-free. But by no means taste-free (these pizzas are a hit – you do not need to have any allergies nor special diet to love these).

Lunch starts at 12:30pm (12h30).

Limit of 10 diners

*Subject to seasonal availability, using when possible all local and organic ingredients.

PM me with any questions, or ask below.

Due to the limited nature of this event, those who RSVP will be put on the waiting list until payment is confirmed.

Inscription via Quintal Bioshop is €15.00 up to september 10th, €17.50 after up till the day (subject to available space). See below for transaction numbers.

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Uma oportunidade única para experimentarem deliciosa comida gourmet crua no Quintal Bioshop quando está normalmente fechado, num ambiente privado e familiar.

Pizza crua de fusão - crosta de sementes de girassol e azeite coberta com queijo de caju e molho de tomate seco com vegetais da estação, dois tipos de cebola marinada & cogumelos (há possibilidade de uma versão sem cogumelos para quem o desejar mediante pedido com antecedência), azeitonas especiais & abacate com um topping de "parmesão" de noz do Brasil.
Acompanhada por uma salada especial de fruta temperada com molho de tahin, e uma salada deliciosa de espinafre. De entrada será servida uma deliciosa sopa crua (tomate e pêssego se disponíveis na altura). Para a sobremesa um original gelado vegan cru e um mini cheesecake, ambos sem açúcar.

Água com limão e chá incluidos.

Toda a comida sem glúten, laticínios, arroz e milho, o que não significa sem sabor!

Limite: 10 pessoas

Preço: 15.00€ antecedência/ 17.50€ no dia.

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: leonorkabbalah@gmail.com
Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN PT50 0010 000 1568 0740 0018 3 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas. As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do almoço

Yoga no Quintal

Workshop de Cozinha Marroquina - Versão Vegetariana

segunda feira 19 de julho das 20.00 às 22.30

A Cozinha marroquina é muito aromática e é uma arte baseada no uso de frutas e legumes frescos, estando sempre presentes as especiarias que lhe conferem riqueza e especificidade, e contrariamente a certas noções pré-concebidas não é gorda nem muito picante, sendo muito saudável e de grande reputação. 

Neste workshop vamos ensinar a usar e combinar especiarias, condimentos e técnicas de cozimento

A proposta é uma viagem gastronómica aos sabores originais e requintados da cozinha Marroquina.

Menu:

Batbout – pao marroquino

Azeitonas pretas à Marroquina

Maakouda – panquecas de batata recheadas

Zâalouk de beringelas ou caviar de beringelas

Makroud –bolinhos de semola de trigo duro e tamaras

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.

Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.

A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.

Outras àreas de formaçao: cerâmica ,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia (inclui degustação)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "Everyday Raw Food for Everyone" - lecionado em inglês

quarta feira 13 de julho das 20.00 às 22.00

Nota importante: o workshop será lecionado em inglês mas poderá ter tradução para português quando necessário

Find ways to add delicious raw foods into your daily meals that are more than salad but do not require expensive special equipment. Raw foods which are nutrient dense and healing can actually be very filling. And refreshing too for the upcoming summer months but also delightful even in the coldest winter months.

We'll learn a basic yet very tasty green smoothie that you can adapt to your needs and available ingredients, a green savory (or soup), and how to open a coconut which is a great addition to your diet (come find out why) along with a couple other surprises you'll want to add to your weekly meal plans (plus we'll taste them too).

And you can get your burning diet-related questions answered.

I've been fully raw for 3.5 years and been able to eat mostly raw for much of my travel that has been over an additional 3.5 years so I've learned a few tricks from the masters and just pure innovation.

About Sami Hayes:
Hailing from Portland, Oregon, which is the Porto of the US, and also perhaps the Vegan capitol of the world (more vegan eateries per capita than anywhere else). This allowed me to learn from some of the best people in the world including several celebrated chefs, published authors, and healers of all modalities added to extensive personal research.

I believe that nothing is more important and healing than the food we eat, or potentially more damaging. My motivation for learning was my own journey of being sick, very sick and worsening for years before I hit my personal rock bottom and said enough. I went to a raw food retreat and within a week was off of all medications and feeling better than I had in years.

Happy to share my story with you and the tricks and insights I've learned since, whether you want to go fully raw and gluten-free or just want to find ways to make healthier foods a part of your daily life, plus understand their impact on your life and body, especially autoimmune issues such as Hashimoto's Thyroiditis.

Available as a consultant, health coach (including on how to go veg, raw and/or gluten-free), private chef, personal or group lessons, and more. Please see my Cruioso (Raw Curious) website at http://cruiosoport.wix.com/home or contact me via email at cruiosoport@gmail.com to explore the possibilities.

Preço: 26€ antecipado (inclui degustação); 30€ no dia (inclui degustação)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop de Cozinha Vegetariana Marroquina

  terça feira 19 de julho das 20.00 às 22.30

A Cozinha marroquina é muito aromática e é uma arte baseada no uso de frutas e legumes frescos, estando sempre presentes as especiarias que lhe conferem riqueza e especificidade, e contrariamente a certas noções pré-concebidas não é gorda nem muito picante, sendo muito saudável e de grande reputação. 

Neste workshop vamos ensinar a usar e combinar especiarias, condimentos e técnicas de cozimento

A proposta é uma viagem gastronómica aos sabores originais e requintados da cozinha Marroquina.

Menu:

Batbout – pao marroquino

Azeitonas pretas à Marroquina

Maakouda – panquecas de batata recheadas

Zâalouk de beringelas ou caviar de beringelas

Makroud –bolinhos de semola de trigo duro e tamaras

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.

Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.

A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.

Outras àreas de formaçao: cerâmica ,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia (inclui degustação)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop sobre Nutrição Cerebral

terça feira 5 de julho das 20.00 às 22.00

Cada vez mais existem estudos científicos que provam que o que comemos afeta o nosso cérebro. Isto é bastante óbvio nos distúrbios alimentares  tais como comer compulsivamente (semelhante ao fenómeno de adição), na obesidade e diabetes. Os efeitos menos óbvios são aqueles que resultam de uma alimentação deficiente e/ou tóxica (pesticidas, fritos, etc.). Somente nos últimos anos se começou a investigar o impacto da alimentação nos problemas de saúde mental como demência, depressão, défice de atenção e dificuldades de aprendizagem. Simultaneamente, muitos estudos têm vindo a demonstrar que existem alimentos que podem melhorar a função cerebral e estimular o processo cognitivo, e outros que incidem sobre a prevenção cerebral contras os radicais livres e a degeneração causada pelo stress oxidativo.

Nesta perspectiva apresentaremos neste workshop os alimentos e plantas com eficácia provada em estudos clínicos a nível mundial

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15 €

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email) 

Workshop de Culinária Indiana Vegetariana

segunda feira 20 de junho das 20.00 às 22.30

A culinária indiana é muito conhecida por alimentos como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos

Programa/Ementa:

- Batata vada (Entrada)

- Red chili chatani

- Masala Papad 

- Veg. Biryani (mistura de arroz basmati com legumes variado)

- Gulab Jamun (doce)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana. Também dá aulas de hindi (língua indiana)

Preço: 25 euros antecipada (refeição incluída) / 30 euros no dia (refeição incluida)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Atelier Criativo de Bolinhos e Bolachas Doces Sem açúcar – Vegan e Sem Glúten

terça feira 14 de junho das 20.00 às 22.30

Neste atelier cada participante vai ter a oportunidade de criar as suas próprias bolachas.
A ideia é motivar  cada participante a descobrir diferentes maneiras de fazer as seus próprios docinhos com os materiais disponíveis de maneira fácil e pouco dispendiosa, sem ovos, sem leite, sem manteiga e sem açúcar .

Estão incluídos os materiais de confecção, degustação, chá e receitas.

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.
Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.
A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.
Outras àreas de formaçao:, cerâmica,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana…..

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia (inclui degustação)
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra: "O fogo invisível": O que o seu telemóvel faz consigo, e o que você pode fazer com o seu telemóvel

segunda feira 13 de junho às 20.00

Nenhum orgão no corpo humano deteta a radiação UHF dos TLMs, Wifis e demais tecnologia sem fios. Há pessoas mais sensíveis a essa radiação que outras, e também há pessoas eletro­sensíveis, que ainda não sabem que o são. A versão oficial segue os interesses comerciais das grandes empresas, e estudos científicos inconvenientes são colocados na gaveta do esquecimento.

Neste workshop vamos abrir essa gaveta. Falaremos de:

• os efeitos sobre a saúde física, mental e emocional

• o funcionamento da radiação UHF, intensa e pulsada

• como evitar exposições máximas e como proteger-­se

Formadora: Anabela Cudell nasceu em 1956 no Porto. Estudou física e ocupa­se de muitos temas de saúde, sociologia e espiritualidade.

Preço: 5€
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Workshop de Culinária Vegetariana Mexicana

segunda feira 6 de junho das 20.00 às 22.30

Neste workshop vamos aprender a fazer deliciosos pratos típicos de cozinha mexicana, adaptados à culinária vegetariana.

Menu:

Entrada: Sopa de vegetais com tiras de milho
Prato principal: Enchilada de feijão com guacamole e salsa
Sobremesa: Empadas de chocolate e banana

Formadora: Purvi Jethva. De naturalidade Indiana, tem larga experiência a lecionar workshops de culinária vegetariana de várias regiões do mundo, incluindo indiana, mexicana e libanesa.

Preço: €30 antecipado / 35€ no dia; inclui a refeição
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop de cozinha vegetariana: receitas rápidas, saudáveis e fáceis de preparar

segunda feira 30 de maio das 20.00 às 22.30

Neste workshop vamos aprender a fazer receitas rápidas e fáceis de preparar no dia a dia, sem nunca esquecer o sabor e a componente saudável.

Ementa:

Tofu Satay

Tofu Tandoori

Soba(esparguette de trigo serraceno) com pesto de espinafre.

Penne com guacamole

Formador: Igor Tsymbaliy. Cozinheiro, destacou-se a norte pelo seu desempenho no Yoga House como colaborador e demonstrador do seu natural talento para as artes culinárias. Foi cozinheiro executivo na equipa do restaurante "Moscovo" no Porto, com especialidades de cozinha de leste. Fez parte da equipa do restaurante "Bi Fondue" em Matosinhos. Integrou as equipas dos restaurantes Daterra e Essência como cozinheiro. Colaborou nos programas da Escola de cozinha do restaurante Daterra.

Preço: €30 antecipado / 35€ no dia; inclui a refeição

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "Cereais integrais com e sem Glúten : Porquê e como cozinhá-los"

segunda feira 9 de maio das 20.00 às 22.30

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Este workshop servirá para demonstrar como usar com sucesso os cereais integrais, seja de forma natural ou em pratos compostos desde saladas a assados, bolachas, recheios, etc… 

Abordaremos o papel que desempenham numa alimentação equilibrada , como integrá-los na cozinha de todos os dias, quais os pontos fortes e métodos de preparação de grãos inteiros, com ou sem glúten, grãos, flocos, farinha, cremes, etc.

A degustação incluirá o que se preparar no workshop, sopa, e bolinho sem glúten.

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.
Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.
A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.
Outras àreas de formaçao:, cerâmica,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana…...

Preço: 30€ pagamento antecipado (inclui refeição), 35€ pagamento no dia (inclui refeição)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Oficina no Quintal para crianças e pais: jogo de assemblagem

sábado 7 de maio a partir das 11h30

Nesta oficina juntamos pais e crianças num jogo de assemblagem a decorrer no jardim do Quintal. Através do jogo criamos e experimentamos não só formas criativas mas também uma aprendizagem do fazer, reciclar e transformar. A forma como brincamos pode também ser mais saudável.

Para crianças de todas as idades e em que a participação dos pais é bem vinda.

Além de folhas que possamos colher no jardim, teremos à disposição papel colorido, galhos, sementes, ferramentas, cola, e muito mais. Um chá ou um refresco acompanham a actividade.

Duração aproximada de 1h.

Participação é gratuita. 

Data sujeita a alteração em caso de mau tempo uma vez que decorre no jardim.

Workshop de Culinária Indiana Vegetariana

terça feira 26 de abril das 20.00 às 22.30

Sabores da Índia: conhecer, confeccionar e saborear 

A culinária indiana é muito conhecida por alimentos como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos

Programa/Ementa:

- Chamuças  (entrada)

- Beringela recheada

- Rayta pepino

- Paratha (pão indiano)

- Badam pista kulfi (gelado indiano) 

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana. Também dá aulas de hindi (língua indiana)

Preço: 25 euros antecipada / 30 euros no dia (refeição incluida)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop de Sushi criativo vegetariano

segunda feira 18 de abril das 20.00 às 22.30

Quando se fala de culinária japonesa não se trata apenas de "algo para comer". É muito importante a selecção cuidadosa dos ingredientes, assim como a sua preparação e elegante apresentação. Não é só uma questão de sabor, mas também de textura, cor e equilíbrio. Há a intenção de deleitar o palato e comer com os olhos. O sushi tem tudo isto.

Este workshop tem como objectivo ensinar variados, elegantes, coloridos e saborosos e acima de tudo criativos formatos de sushi adaptado à culinária vegetariana. Vamos usar ingredinetes pouco habituais como: polenta com espirulina, trigo sarraceno, e arroz colorido.
Será uma excelente forma de impressionar os seus familiares e amigos com este atraente e pouco calórico estilo culinário japonês.

Programa:
Utensílios e ingredientes utilizados na confecção de sushi.
Preparação e técnicas utilizadas para uma elaboração prática e perfeita.
Confecção, desenvolvimento e degustação de vários modelos preparados.

Formador: Igor Tsymbaliy. Cozinheiro, destacou-se a norte pelo seu desempenho no Yoga House como colaborador e demonstrador do seu natural talento para as artes culinárias. Foi cozinheiro executivo na equipa do restaurante "Moscovo" no Porto, com especialidades de cozinha de leste. Fez parte da equipa do restaurante "Bi Fondue" em Matosinhos. Integrou as equipas dos restaurantes Daterra e Essência como cozinheiro. Colaborou nos programas da Escola de cozinha do restaurante Daterra.

Preço: €30 antecipado / 35€ no dia (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Wokrshop de culinária indiana vegetariana

quarta-feira 30 de março das 20.00 às 22.30

Sabores da Índia: conhecer, confeccionar e saborear 

A culinária indiana é muito conhecida por alimentos como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos

Programa/Ementa:

- Dokla & molho verde (chatani) - entrada
- Navratna corma (caril de legumes) - prato
- Jira rice (arroz)
- Halwa (doce)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana. Também dá aulas de hindi (língua indiana)

Preço: 25 euros antecipada / 30 euros no dia (refeição incluida)
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Quintal fora de horas: Almoço de Primavera Antecipada de Pizza Vegan, Gourmet e Crua!! // Quintal Off Hours: "FREE FROM" Early Spring Gourmet Raw Vegan Pizza Lunch!

domingo 13 de março às 13.30 // sunday, march 13 at 1.30 p.m.

Uma oportunidade única para experimentarem deliciosa comida gourmet crua no Quintal Bioshop quando está normalmente fechado, num ambiente privado e familiar.

Pizza crua de fusão - crosta de sementes de girassol e azeite coberta com queijo de caju e molho de tomate seco com vegetais da estação, dois tipos de cebola marinada & cogumelos (há possibilidade de uma versão sem cogumelos para quem o desejar mediante pedido com antecedência), azeitonas especiais & abacate com um topping de "parmesão" de noz do Brasil. Acompanhada por uma salada especial de fruta temperada com molho de tahin, e uma salada deliciosa de brócolo. De entrada será servida uma deliciosa sopa crua (tomate e manga se disponíveis na altura). Para a sobremesa um original gelado vegan cru e um mini cheesecake, ambos sem açúcar.
Água com limão e chá incluidos.
Toda a comida sem glúten, laticiínios, arroz e milho, o que não significa sem sabor!

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A unique opportunity to experience delicious gourmet raw food in Porto at Quintal Bioshop when it is normally closed so it will be only us.

Raw PNW (Pacific Northwest) Fusion Pizza -- Sunflower Seed & Olive crust topped with cashew cheese and sundried tomato sauce and seasonal delights two kinds of marinated onions & mushrooms (though a mushroom-free version is available too but do let me know ahead of time), special olives, & avocado with a Brazil nut parmesan topping. Accompanied by a unique fruit salad with seasoned tahini dressing, and a yummilicious broccoli salad, all starting with a lovely raw soup (tomato mango if available then). For dessert, a delicious raw vegan ice cream & a mini cheesecake, both with no added sugar. Lemon water & herbal tea included. All gluten, soy, dairy, rice, corn-free. But by no means taste-free (these pizzas are a hit! You do not need to have any allergies or special diet to love these).

Preço: 15€ até dia 10/3 / 17,50€ do dia 10/3 em diante
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

Workshop de Cozinha Vegetariana "7 dicas para cozinhar Bio, Bom e Barato"

segunda feira 7 de março das 20.00 às 22.30

Este workshop tem como objectivo ensinar a cozinhar vegetariano bio sem gastar muito dinheiro.

Onde comprar, quando e como e o quê?

A proposta é ensinar a elaborar varios pratos de confecçâo rápida e económica, e a prever os custos de uma refeição,

No final do Workshop degustaremos os pratos confeccionados.

Menu:

Sopa ou creme de legumes  

Omelete de grão de bico e saladas da época

Fofos de chocolate vegan / gluten free

(os alimentos usados neste workshop serão escolhidos conforme os produtos disponives na loja- legumes/época - e cereiais etc.)

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.

Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.

A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.

Outras àreas de formaçao:, cerâmica,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana…..

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia (inclui degustação)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Seminário: Homeopatia para a Saúde da Mulher

Workshop "Farmácia Natural para Mulheres"

segunda feira 15 de fevereiro das 20.00 às 22.00

Cada vez mais mulheres se preocupam com o seu bem estar e procuram formas naturais  de se cuidarem. Venha conhecer várias dessas ferramentas, o equilíbrio e a cura no feminino. 

Remédios caseiros

Alimentação saudável

Suplementos naturais

Plantas medicinais

Homeopatia

Aromaterapia

etc

Formadora: 

Raquel Carvalho de 32 anos é Engª Agrónoma de formação e trabalhou 7 anos com plantas aromáticas e medicinais. A sua paixão pelos aromas fez com que descobrisse a Aromaterapia e desde então fez várias formações nessa área. Aromaterapeuta e Naturopata, dá consultas e lecciona em vários cursos e workshops de medicina natural. É sócia fundadora da Associação Portuguesa de Aromaterapia (APA) e voluntária no projecto social da Associação, o Hospital do Sorriso.

Preço: 20€

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra "What's Happening to our Thyroid?!" - lecionado em inglês

terça feira 2 de fevereiro das 20.00 às 21.30

Nota importante: o workshop será lecionado em inglês mas poderá ter tradução para português quando necessário

More and more people -- men now too -- are suffering from Thyroid "disorders" though few have made the connection to this all-important gland and what they are slogging through.

There are two hormones that are used by every cell of our bodies which are Vitamin D and Thyroid (and they are related).

Signs & symptoms of over or underactive thyroids depending on the condition include cold intolerance or being too warm (hot flashes); tingling and/or numbness in hands & feet; trembling hands; brittle nails; muscle weakness; abnormal even wild fluctuations in menstruation; constipation or diarrhea; nervousness; fatigue; inability to sleep (insomnia); brain fog; inability to concentrate; memory loss; coarse hair; hair loss (especially in the outer 3rd of the eyebrows); dry skin; hoarseness, apathy; depression; crankiness; stubborn weight gain, or inability to gain weight; and more

Whether you are still healthy or have been diagnosed with one of the Thyroid conditions, come learn about what the Thyroid is, how it is affected by our daily environment (including foods) and how to keep yours in the best shape for maximum life enjoyment.

We'll talk about the gland itself, what effects it has on the body, what goes wrong, and how to make it right including a brief rundown of the possible tests that most doctors do not run (and we'll discuss why the one they do give is not effective so people struggle for years more before finally getting a diagnosis and relief), along with an overview of the possible treatments and remedies (with a focus on healing and prevention).

An opening presentation will start the talk with a Q&A session after and samples of some gluten-free foods that are satisfying and delicious, with an additional bonus for attending. Talk will be in English with possibility of simultaneous translation into Portuguese.


About Sami Hayes:
Hailing from Portland, Oregon, which is the Porto, Portugal of the US, and also perhaps the Vegan capitol of the world (more vegan eateries per capita than anywhere else). This allowed me to learn from some of the best people in the world including several celebrated chefs, published authors, and healers of all modalities added to extensive personal research.

I've currently been traveling for the last 3.5 years spending most of my time in Porto which has captured my heart.

I believe that nothing is more important and healing than the food we eat, or potentially more damaging. My motivation for learning was my own journey of being sick, very sick and worsening for years before I hit my personal rock bottom and said enough. I went to a raw food retreat and within a week was off of all medications and feeling better than I had in years.

Happy to share my story with you and the tricks and insights I've learned since, whether you want to go fully raw and gluten-free or just want to find ways to make healthier foods a part of your daily life, plus understand their impact on your life and body.

Available as a consultant, health coach (including on how to go veg, raw and/or gluten-free), private chef, personal or group lessons, and more. Please see my website at http://cruiosoport.wix.com/home or contact me via email at cruiosoport@gmail.com to explore the possibilities.

Preço: 12,50€ antecedência/ 15€ no dia (inclui degustação)
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra "Let's talk about this Gluten thing!" - em inglês

terça feira 12 de janeiro das 20.00 às 21.30

Nota importante: A palestra será em inglês mas poderá ter tradução para português quando necessário

Less than 20% of gluten-sensitivity presents as symptoms in the digestive system. The reason it is considered a "gut" problem is that it was gastroenterologists who first recognized it. But turns out gluten is even more a brain issue. Come find out why and discover the other symptoms/manifestations of gluten intolerance which include depression; bi-polar; schizophrenia; anxiety & panic disorders  (such as agoraphobia); alzheimer's; brain fog; and body symptoms such ankylosing spondylitis; skin disorders (acne, premature wrinkling, eczema, psoriasis and more); joint pain; muscle aches; arthritis; restless legs & arms; cold intolerance; even diabetes, thyroid conditions, and heart disease;  as well as the plethora of auto-immune diseases such as  fibromyalgia; plus many more which are facilitated or even caused by gluten ingestion.

Some consider a gluten-free diet extreme but what is really extreme is surgery, or taking pills with many side-effects for the rest of your life, or losing a leg or your sight due to diabetes, among others. It doesn't need to happen.

The good news is you are the master of your body and can affect whether you end up with these afflictions and disorders (epigenetics).

An opening presentation will start the talk with a Q&A session after, and samples of some gluten-free foods that are satisfying and delicious, along with some bonuses for attending. Talk will be in English with possibility of simultaneous translation into Portuguese.

This talk will be followed the next Tuesday by a Thyroid class which is a nice companion to this one

About Sami Hayes:

Hailing from Portland, Oregon, which is the Porto, Portugal of the US, and also perhaps the Vegan capitol of the world (more vegan eateries per capita than anywhere else). This allowed me to learn from some of the best people in the world including several celebrated chefs, published authors, and healers of all modalities added to extensive personal research.

I've currently been traveling for the last 3.5 years spending most of my time in Porto which has captured my heart.

I believe that nothing is more important and healing than the food we eat, or potentially more damaging. My motivation for learning was my own journey of being sick, very sick and worsening for years before I hit my personal rock bottom and said enough. I went to a raw food retreat and within a week was off of all medications and feeling better than I had in years.

Happy to share my story with you and the tricks and insights I've learned since, whether you want to go fully raw and gluten-free or just want to find ways to make healthier foods a part of your daily life, plus understand their impact on your life and body.

Available as a consultant, health coach (including on how to go veg, raw and/or gluten-free), private chef, personal or group lessons, and more. Please see my website at http://cruiosoport.wix.com/home or contact me via email at cruiosoport@gmail.com to explore the possibilities.

Preço: 12€ antecipado / 15€ no dia

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

UMA ESCOLA PARA SER: Palestra sobre Mindfulness nas Escolas

segunda feira 11 de janeiro das 19.00 às 20.00

Para conseguirmos que cada criança e cada adulto consiga desenvolver todo o seu potencial na Escola e na Vida, para além de repensarmos o modo como transmitimos o SABER e o FAZER, temos que dedicar mais atenção ao SER.

Ser feliz, Ser consciente, Ser responsável, Ser autêntico, Ser criativo, Ser empreendedor, Ser equilibrado, Ser autónomo …. e tantos outros Ser. 

Os Programas de Mindfulness para Escolas contribuem para preparar o terreno para que todos estes SER possam crescer e desabrochar dentro de cada criança, de cada aluno, de cada professor/educador, de cada pai/mãe. 

Venha experimentar!

Destinatários: Professores, Educadores, Diretores e outros atores na Educação.

Formadora: FILIPA SOARES

Ser integral: Centro Português de Mindfulness (filipa.soares@serintegral.pt)

Mãe, Psicóloga, Instrutora de mindfulness para crianças e jovens.

Interessada por temas de Sustentabilidade e Educação fez a Formação em Permacultura (2007), com Lesley Martin;, Formação Inicial de Doulas (2008), da Associação de Doulas de Portugal; Formação de Educadora Perinatal (2009), com Ricardo Herbert Jones; Curso de Parentalidade Consciente (2014), com Mikaela Ovén;  formação no Curriculum de Mindfulness para crianças e adolescentes da Mindful Schools (2014), formação em Comunicação Autêntica na Educação (2015), com Allan Sousa e Sophie Marie.

Entrada livre.

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com