Workshop "Ideias doces para um Natal Vegano"

segunda feira 27 de novembro das 19.30 às 22.30

Neste workshop vamos aprender a "veganizar" os doces tradicionais de Natal, adaptando e recriando algumas receitas mais emblemáticas da ceia de Natal e Ano Novo. Serão apresentadas algumas alternativas sem glúten e sem açúcares, e outras serão simplesmente veganas. 

Vamos dar uma volta pelo país e descobrir sabores, aromas e texturas diferentes.

Serão usados preferencialmente produtos locais e biológicos dentro do possível.

Doces:

Bolo Rei

Azevias - Alentejo

Bilharacos- Aveiro 

Arroz doce - Minho 

Rabanadas Veganas

Broas de mel - Madeira 

Bolo do Natal Açoreano 

Cuscos - Trás-os-Montes.

Acompanharemos a degustação dos doces preparados com chás ou tisanas.

Vamos todos meter a mão na massa, por isso tragam avental!

Cada participante terá informação escrita do que foi feito durante a sessão.

Formadora: Olides Leça. 

Natural da Madeira e actualmente a viver no Porto, dedica-se à Cozinha Vegetariana há já duas décadas, trabalhando como cozinheira vegetariana profissional e formadora. Iniciou-se na cozinha vegetariana através da macrobiótica, sendo tudo o resto fruto de estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, paixão e muita vontade de comer comida saudável e saborosa. Actualmente dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica.

Preço: 35€ antecipado, 40€ no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Palestra: Limpeza do Pulmão

segunda feira 20 de novembro das 19.15 às 21.15

O tabaco e o ambiente poluído em que vivemos, principalmente nas grandes cidades, comprometem bastante a saúde dos nossos pulmões, dificultando duas das suas principais funções: 1. oxigenar as células; 2. eliminar dióxido de carbono.

Durante esta palestra vamos ensinar como expulsar a acumulação de toxinas, alergénios, e resíduos de alcatrão. Vamos conhecer os nutrientes e as plantas medicinais que ajudam a melhorar o funcionamento respiratório.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15€ antecipado, 20€ no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop de Culinária Indiana Vegetariana - Brunch

segunda feira 13 de novembro das 20.00 às 22.30

A culinária indiana vegetariana é muito conhecida por alimentos como legumes, lentilhas, tofu, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos.

MENU

- Idli Sambar (feito de arroz,  caril de lentilhas com vários legumes)

- Coconut chutani (molho de coco natural com iogurte) 

- Batata pouha (mistura de batata, alho, cebola, amendoins etc...)

- Caster fruit (leite, banana, maçã, manga, uvas, etc..)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana vegetariana e vegana. Leccionou aulas de hindi (língua indiana) na FLUP.

É formadora de workshops de Cozinha Indiana Vegetariana desde 2009 no Quintal. Nasceu no seio de uma família Indiana vegetariana, e aprendeu os segredos da cozinha observando a sua mãe e a sua sogra.

Preço: 25 euros antecipado / 30 euros no dia; inclui degustação

Inscrições até dia 11 de novembro

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas. 

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop