3ª Aula de Culinária Vegetariana para Principiantes - As Algas e os Cogumelos

segunda feira 6 de maio das 19.30 às 21.30

As algas e os cogumelos são alimentos que frequentemente não agradam a todos, e não são introduzidos na nossa alimentação muitas vezes por medo de não saber como os preparar. Esta aula tem por objectivo ensinar a introduzir, preparar e combinar estes alimentos  numa refeição vegetariana equilibrada e saber porquê. Vamos falar da sua importância nutricional e dos elementos que os compõem : sais minerais, proteínas, vitaminas e oligo elementos.

As aulas são temáticas e os participantes terão oportunidade de adquirir de forma simples bases de cozinha vegetariana e vegana. Serão abordadas diferentes formas de o fazer,  cruzando saberes da nossa e outras culturas. A liberdade e a criatividade na cozinha são bem vindas e não ficaremos cingidos a nenhum formato.

E como há toda uma diversidade ilimitada de alimentos à disposição que entram numa dieta vegetariana, teremos então vários temas a estudar, desde: cereais, vegetais, leguminosas/proteínas e a B12, algas, sementes, frutos, especiarias, açúcares etc.

Será fornecida informação sobre as temáticas abordadas - convém trazer caderno de notas.

Haverá uma pequena degustação do que for apresentado na aula.

Formadora: Olides Leça. 

Natural da Madeira e actualmente a viver no Porto, dedica-se à Cozinha Vegetariana há já duas décadas, trabalhando como Chef vegetariana e formadora. Iniciou-se na cozinha vegetariana através da macrobiótica, sendo tudo o resto fruto de estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, paixão e muita vontade de comer comida saudável e saborosa. Actualmente dá vida ao Projecto Regresso às Origens - Cozinha da Olides, uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica.

Preço: 17€ antecipado, 22€ se pagar no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tel. 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop: Dicas para melhorar a visão naturalmente

segunda feira 22 de abril das 19.15 às 21.15

Os olhos têm duas necessidades importantes:

1. Uma boa nutrição para lhes dar uma apropriada manutenção contra a deterioração da idade, bem como uma protecção eficaz contra os raios UV (degeneração da córnea e do cristalino),  e a"luz azul" da televisão, smartphones e luzes LED (degeneração da mácula)

2. Exercícios adequados ao fortalecimento e oxigenação. 

Deste modo podemos manter durante muitos anos olhos que nos permitem ver com clareza, sem fadiga e sem doenças.

Este workshop abordará estes dois factores. 

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15€ antecipado, 20€ se pagar no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

2ª Aula de cozinha vegetariana/vegana para principiantes: Como preparar os Cereais com ou sem Glúten

segunda feira 15 de abril das 19.30 às 21.30

Nesta aula vamos aprender sobre os cereais com e sem glúten. Que  lugar  ocupam num regime vegetariano, como os cozinhar e combinar, e que quantidade diária se deve consumir. A importância de um prato bem equilibrado.

As aulas são temáticas e os participantes terão oportunidade de adquirir de forma simples bases para cozinhar vegetariano e vegano, e serão abordadas diferentes formas de o fazer,  cruzando saberes da nossa e outras culturas. A liberdade e a criatividade na cozinha são bem vindas e não ficaremos cingidos a nenhum formato.

E como há toda uma diversidade ilimitada de alimentos à disposição, que entram numa dieta vegetariana, teremos então vários temas a estudar, desde: cereais, vegetais, leguminosas/proteínas e a B12, algas, sementes, frutos, especiarias, açúcares etc. estas aulas serão repetidas com alguma periodicidade.

Será fornecida informação sobre as temáticas abordadas - convém trazer caderno de notas.

Haverá sempre uma pequena degustação do que for apresentado na aula...

Formadora: Olides Leça. 

Natural da Madeira e actualmente a viver no Porto, dedica-se à Cozinha Vegetariana há já duas décadas, trabalhando como Chef vegetariana e formadora. Iniciou-se na cozinha vegetariana através da macrobiótica, sendo tudo o resto fruto de estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, paixão e muita vontade de comer comida saudável e saborosa. Actualmente dá vida ao Projecto Regresso às Origens - Cozinha da Olides, uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica.

Preço: 17€ antecipado, 22€ no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop