workshop de cozinha indiana vegetariana

Data: Sexta-feira 12 de Dezembro de 2008 das 20h00 às 22h30

Programa da sessão: introdução à cozinha vegetariana e aos ingredientes especificos da cozinha indiana. Confecção e degustação de uma refeição completa.

Menu: caril de legumes, arroz basmatti, chutney de tomate, raita, puldras.

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana.

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

20º encontro do clube de origami do porto

vai ser no dia 22 de novembro , a partir das 15h.
tragam esquemas, livros papéis.... e vontade de dobrar papel, como sempre ;

light on earth - cerimónia do sal

workshop de eco-animação

dia 3 de dezembro às 20.30

Tema: Eco-Árvore de Natal

preço: 20 euros
local e inscrições: quintal, rua do rosário 177

A eco-animação, sob o lema "permita-se (re)descobrir o prazer de (re)criar (re)utilizando", centra a sua atenção nos objectos de uso comum, banalizados, que se transformam associando técnicas de artes decorativas e potencializam as capacidades de criatividade diferenciada daqueles que a experimentam - uma oportunidade para visualizar o outro lado de cada objecto.

Suportado por práticas pedagógicas consciencializadoras, fica clara a preocupação com a educação para a preservaçao do ambiente e para a cidadania, de forma lúdica, pedagógica e muito divertida. O fim último é sempre (re)educar para (re)aprender, numa lógica de educação para o desenvolvimento sustentável e formação ao longo da vida.

formadora: Carla Pinheiro é educadora social e fundadora da eco-animação. Organiza entre outros workshop's e formações nesta área desde 2007, em Portugal e no Brasil, onde a educação para o desenvolvimento sustentável de forma lúdica, pedagógica e criativa, tem maior significado.

palestra "aditivos alimentares"

dia 22 de novembro das 10.30 às 12.30
preço: 10 euros
local e inscrições: quintal, rua do rosário 177

"A maior parte dos produtos alimentares industriais contém um ou vários aditivos artificiais ou naturais. São substâncias adicionadas aos alimentos para prolongar a sua conservação, mas também para os tornar mais atraentes e por vezes para disfarçar a falta de matéria prima"

Somente uma informação esclarecedora permitirá ao consumidor tomar opções em consciência.

Assim sendo, pretende-se desmistificar a aura que envolve os aditivos alimentares sem alarmismos e sem facilitismos, pois temos que viver com eles integrados nos alimentos que consumimos. Portanto, a melhor opção é face à informação que se adquirir termos uma atitude crítica, seleccionando os produtos que apresentam o mínimo de aditivos na sua composição.

Formadora: Ana Cristina Costa, licenciada em Engª Biológica pela Universidade do Minho, com uma Especialização em Gestão da Qualidade na Indústria Alimentar, sendo perita da APCER nas áreas de HACCP. Tem colaborado com a indústria alimentar nas áreas de Segurança Alimentar e Implementação do HACCP e é formadora nas áreas de Higiene alimentar e Higiene e Conforto.

parabéns

parabéns sr. presidente
e parabéns ao quintal que faz hoje dois aninhos
grande dia este

curso de maternidade holística

Com Ivone Apolinário

29 e 30 de Novembro

Sábado das 9 às 13

Domingo das 10 às 13 e das 14.30 às 19.30

Duração: 12h

Preço: 100 euros (inclui manual e certificado)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

A intuição dos pais é o melhor guia para criar um filho saudável e equilibrado física, emocional e mentalmente. Mais ninguém - pediatras, avós, amigos, professores, livros - é capaz de conhecer tão bem as necessidades de um bébé ou uma criança.

A maternidade holística é uma forma de dar novamente às mulheres a segurança de que estão a tomar a decisão mais adequada em cada circunstância específica do desenvolvimento do seu filho, seguindo a sua intuição, sem ceder a pressões exteriores, mas sempre em harmonia com todos.

Temas a abordar:

- Criar um Ser Integral
- Construção de uma união profunda entre o casal
- Importância da Educação Pré-Natal / Gravidez
- Nascimento do Bébé - Parto, Cuidados Pós-Parto, Controvésia da vacinação, Amamentação, Importância da Massagem Infantil e do Pano Porta-bébé
- Desenvolvimento Saudável do Bébé - Fases do Desenvolvimento, Importância da vinculação do bébé à mãe, amamentação prolongada, alimentação natural, medicina holística, fortalecimento do sistema imunitário, dentição, segurança, treino de toilete, dormir sem medos.
- Brincar com liberdade e criatividade
- Sociabilização dos bébés e crianças
- Educação intuitiva: criar um relação de confiança, disciplina sem autoridade, atenção vs. concentração, liberdade, respeito pela criança
- Mitos da hiperactividade, deficite de atenção
- Revolução na educação - as crianças da Nova Era
- Feng Shui do quarto da criança - localização, direcção da cabeceira, cores
- O perigo das radiações - telemóveis, computadores, televisores, raios-x, etc.
- Acessórios ecológicos e naturais - vesturário, colchão, artigos de higiene sem químicos e sintéticos
- Estilo de vida saudável para uma família feliz
- Manter as crianças saudáveis
- Remédios caseiros para problemas de saúde comuns