Curso básico de cozinha tradicional italiana: uma prenda saborosa para o Natal 2012

Ano Novo... Sabores novos!

Uma Mesa Italiana Com Certeza e Quintal Bioshop  lançam um curso básico de Cozinha Tradicional Italiana, que decorrerá nos meses de Janeiro e Fevereiro de 2013.

A nossa chef genovesa vai partilhar consigo as receitas mais típicas do seu país!

O curso terá 5 sessões, que decorrerão aos sábados das 11h às 13h. Inclui degustação dos pratos confeccionados.

Finalmente, vai poder fazer em casa deliciosas entradas, massa e molhos, risottos, pizza e afins e sobremesas.

Viaje pelos sabores inesquecíveis de Itália no Quintal!

Datas: 19/01, 26/01, 2/02, 16/02, 23/02 

Programa (pode sofrer pequenas alterações)

Entradas - dia 19/1
Torta Pasqualina
Mozzarella in carrozza
Bruschette
Tomates recheados

Massa e molhos - dia 26/1
Pesto Genovese
Pesto Siciliano
Molho de tomate fresco
Carbonara vegetariana

Risotto - dia 2/2
Risotto di zucca e funghi
Budini salati di riso

Pizza e afins - dia 16/2
Pizza
Focaccia
Panzerotti

Sobremesas - dia 23/2
Tiramisù
Mousse di ricotta e pistacchi
Torta caprese 

Preço: 90€
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop 

Gumelo - o cogumelo gourmet pronto-a-crescer

Como funciona?

Abre-se num instante e requer apenas 1 minuto de atenção diária. Assim inicia-se o seu processo de crescimento e torna-se visível após alguns dias. É fantástico vê-los crescer da noite para o dia.

*À venda no Quintal

Exposição de Colagens Coração o Ditador

Exposição de Colagens Coração o Ditador
Sexta 14 de Dezembro
Quintal - Rua do Rosário 177 no Porto
às 18h

Horário de Natal

Sábados dia 15 e 22 - das 10.30 às 14.00 e das 15.00 às 20.00
Domingo dia 23 - das 14.00 às 20.00
Segunda dia 24 - das 10.30 às 17.00

Sessão de contos

No próximo sábado às 15.30 vamos ter aqui uma sessão de contos. Apareçam e tragam a pequenada, eles vão adorar :)

Workshop "Proteção ativa e natural contra as infeções do inverno"

sábado 22 de dezembro das 10.00 às 14.00

Neste workshop vamos aprender sobre métodos naturais de prevenir e combater as infeções mais comuns do inverno.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 25 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Ciclo de oficinas "Um Ano de Fermentados": A Chucrute

quinta-feira 13 de dezembro das 19.00 às 21.30

A Chucrute

   

.Introdução histórica

.Conservação de vegetais

.Lacto-fermentação e benefícios

.Relevância das brassicas 

.Probióticos sempre à mão – suporte da flora intestinal e sistema imunitário

.Mãos à obra

.Degustação

A chucrute é o nome que damos a um condimento feito a partir de couve fermentada juntamente com muitos outros possíveis ingredientes. A sua história e variantes regionais são vastas, assim como os seus benefícios para a saúde.

O hábito de fermentar couve acredita-se ter sido trazido da China para a Europa por Tártaros nómadas. Na China, a fermentação é uma prática constante, um condimento presente em qualquer refeição e chega a muitos de nós através da culinária macrobiótica.

Na Europa ela é consumida tradicionalmente em países mais frios, como França, Alemanha e vários países do leste como a Rússia e a Ucrânia. Há muitas variantes desta fermentação, de receitas cujo o único ingrediente é a couve, a complexas receitas onde gengibre e oregãos aumentam a complexidade de sabores deste condimento.

Nesta oficina iremos aprender a fazer chucrute, abordaremos a sua importância histórica e as suas vantagens nutricionais. Esta oficina será essencialmente prática. Fermentaremos juntos tanto a mais convencional chucrute assim como variantes regionais como o kimchi, o tsukemono, sauerüben.

Esta oficina está integrada no ciclo de oficinas "Um Ano de Fermentados" desenvolvido pelo Projecto Por Bem. A fermentação é uma prática milenar transversal a todas as culturas tradicionais. Muito mais do que um método de preservação alimentar ela garante alimentos fáceis de digerir e ricos em enzimas e probióticos. Ao longo de um ano iremos demonstrar como se faz cada um destes alimentos fermentados e abordaremos a sua história e os seus benefícios para a saúde. As oficinas terão uma forte componente prática.

Preço: 25€

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Prova de chá verde com os produtores Haruyo e Shigeru Morimoto

domingo 2 de dezembro às 16.00

A história do chá verde da família Morimoto começou há quarenta anos, quando Haruyo e Shigeru começaram a explorar uma pequena parcela na região de Miyazaki. Com o desenvolvimento dos seus conhecimentos na produção de chá, o seu empreendimento cresceu também. Hoje o casal trabalha cerca de oito hectares e tem a sua própria manufactura.

No final dos anos 80 mudaram para a produção biológica revelando uma preocupação com o meio ambiente e a saúde das filhas. Uma particularidade da família Morimoto é que cultivam diversas variedades da planta de chá, por exemplo Okumidori, Kanayamidori e Sakimidori, que oferecem um grande leque de aromas. Os chás da família Morimoto têm um carácter prórpio, contrariamente à grande maioria dos outros produtores, que cultivam essencialmente a variedade Yabukita.

A entrada é livre mas é necessária inscrição

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com   

63º encontro do clube de origami do Porto

Vai ser no próximo sábado, dia 24 de Novembro, a partir das 15h.

Este encontro é dedicado ao Natal, vamos fazer estrelas.
Aparece e traz um amigo. vamos encher a montra do Quintal cheia de estrelas!!!

Reunião 22 de Novembro para Formação de AMAP

Dia 22 de Novembro, reunião no Quintal às 18h30 para oficialização da inscrição e acertar últimos pormenores para o arranque da AMAP.

AMAP – Associação para a Manutenção da Agricultura de Proximidade

Uma AMAP constitui-se pela formação de um grupo de consumirores que activamente apoia um ou mais agricultores, encomendando a produção de uma época.

Os agricultores ligados à AMAP, terão de ser obrigatoriamente pequenos produtores que pratiquem Agricultura Biológica num contexto de proximidade com o grupo de consumidores.

PRICIPIOS DE FUNCIONAMENTO:

1 - Fornecimento de legumes semanal durante as épocas de Outono/Inverno e/ou Primavera/Verão, por períodos de 26 semanas.

2 - Preço justo e solidário

3 - Todos os produtos de Agricultura Biológica Certificada

4 - A distribuição feita de forma simples, autónoma e rotativa pelos consumidores e produtor.

5 - Distribuição efectuada na Duas de Letra, café-bar-galeria todos os Sábados.

Compareçam e venham descobrir este novo conceito

Workshop "A toxicidade do glúten"

sábado 24 de novembro das 10.00 às 14.00

Existem atualmente mais de 500 estudos científicos publicados que vinculan o glúten, sobretudo o do trigo, a mais de 200 efeitos adversos na nossa saúde. Nestas 4 horas vamos discutir estas investigações, clarificar e aprofundar algumas destas patologias relacionadas com o glúten, bem como com outras proteínas problemáticas dos cereais.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 25 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Campanha Lunette "Conquistada ou reembolsada"

Workshop de Culinária indiana Vegetariana

domingo 11 de novembro das 16.00 às 20.00


Sabores da Índia: Conhecer, Confecionar e Saborear"

Entre os alimentos clássicos da culinária indiana estão os legumes, as lentilhas, o paneer (queijo fresco), o grão de bico e o arroz basmati, para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, carvo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos

 

Programa/Ementa:

- Bhajiya Batata e cebola

- Rayta (Pepino )

- Stuff Brinjela

- Puri (Pão indiano)

- Penda (Doce)

- Masala tea (Chá)

Formadora: Grishma Bhikhabhai

Preço: 30 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com 

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Ciclo de oficinas "Um Ano de Fermentados": 2º oficina - O Pão

O projecto Por Bem apresenta o ciclo de oficinas Um Ano de Fermentados. Em cada uma das oficinas podes aprender a fermentar diversos alimentos, transformando-os em pão, chucrute, iogurte, kombucha, vinagres, mostardas, miso, entre outros. Estes alimentos para além de saborosos possuem um extraordinário valor nutricional e terapêutico.

A fermentação é uma prática milenar transversal a todas as culturas tradicionais. Muito mais do que um método de preservação alimentar ela garante alimentos fáceis de digerir e ricos em enzimas e probióticos. Ao longo de um ano iremos demonstrar como se faz cada um destes alimentos fermentados e abordaremos a sua história e os seus benefícios para a saúde. As oficinas terão uma forte componente prática.

Todas as oficinas foram elaboradas para funcionarem independentemente. No entanto a primeira oficina terá um cariz introdutório de componente teórica, sendo que a ultima abre portas aos prazeres da mesa.

O número de participantes deverá ser de 12 pessoas no máximo. O custo das oficinas práticas será de 25€, sendo que a primeira terá valor de 20€ e a última de 30€.

2ª Oficina: O Pão

segunda-feira 5 de novembro das 19.00 às 21.30

como temos já bastantes participantes inscritos, abriremos uma segunda data a 5 de novembro no caso da primeira oficina ficar lotada

Nesta oficina teórico-prática iremos aprender a fazer pão de massa azeda. Este tipo de pão resulta de uma fermentação prolongada que recorre a fermentos naturalmente presentes na farinha. Vamos conhecer a sua história, benefícios para a saúde, passando para a produção do isco, o amassar, a fermentação e cozimento, terminando com a degustação do produto final.


1. Introdução: Boas vindas e apresentação
2. Partilha de experiências e dúvidas à volta do pão
3. História e importância gastronómica
4. Cereais, anti-nutrientes e toxinas
5. Pão de massa azeda - as vantagens
6. O glutén - conhecer os cereais e alternativas
7. Prática: O isco - Compreender a fermentação natural/espontânea

8. Fazer o pão
9. Conclusão e degustação

Preço: 25€

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

62º Encontro do Clube de Origami do Porto

Vai ser no próximo sábado, dia 20 de Outubro, a partir das 15h.
Tragam papéis e esquemas e também um amigo.

Apresentação do conceito AMAP - Uma nova relação entre consumidor e produtor

UMA NOVA RELAÇÃO ENTRE PRODUTOR E CONSUMIDOR 

A Raízes – Agricultura e Produtos Biológicos, Lda conjuntamente com o Quintal Bioshop, apresenta um novo conceito de relação entre produtor e consumidor.

Convidamos assim à participação todos os consumidores de produtos biológicos.

Na verdade os produtos biológicos podem ser mais baratos e mais acessiveis, mas para isso é necessário recriar a relação entre produtor e consumidor. Esse é o nosso objectivo, tornar a relação o mais directa possível e concretizar a máxima, do produtor ao consumidor.

Contamos com o vosso apoio, para a criação de um sistema de distribuição mais económico, mais directo, mais simples e que permita ao produtor se concentrar naquilo que este deve fazer e se preocupar, PRODUZIR!!

INSPIRADOS NO SISTEMA FRANCÊS DAS AMAP, (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), APRESENTAREMOS UMA NOVA PROPOSTA DE RELAÇÃO ENTRE PRODUTOR E CONSUMIDOR.

SESSÕES DE ESCLARECIMENTO 

15 de Outubro
26 de Outubro
29 de Outubro

Às 18h30

Quintal Bioshop
Rua do Rosário, 177
4050-524, Porto 

DESIGNAÇÃO

Uma AMAP constitui-se pela formação de um grupo de consumirores que activamente apoia um ou mais agricultores, encomendando a produção de uma época.

Os agricultores associados à AMAP, terão que ser obrigatoriamente pequenos produtores que pratiquem Agricultura Biológica num contexto de proximidade com o grupo de consumidores  

PRINCIPIOS BÁSICOS DA AMAP

1. Fornecimento de legumes semanal durante as épocas de Outono/Inverno e/ou Primavera Verão, por periodos de 26 Semanas.
2. Preço justo e solidário.
3. Todos os produtos de Agricultura Biológica certificada.
4. A distribuição feita de forma, simples, autónoma e rotativa pelos consumidores e produtor.
5. Distribuição efectuada no Quintal Bioshop. 

Workshop "O que nos ensina o Outono - a aprendizagem criativa da libertação"

terça-feira 23 de outubro das 19.00 às 21.00

Outono, uma estação de libertação e graça ilustrada pelo cair das folhas. Inspirados pelo exemplo que nos trazem as árvores, neste workshop iremos explorar, a partir de um mito e de diferentes formas de expressão criativa, o processo purificador do deixar cair, da libertação que acarreta. Junte-se a nós numa experiência que lhe dará coragem e lhe trará leveza ao espírito.

Este workshop é para si especialmente se:

-- se está a sentir preso

-- se está a enfrentar um desafio

-- se sente que há algo que o/a está a impedir de avançar

O que pode esperar ter com este workshop:

-- uma atmosfera relaxante e tranquila

-- a oportunidade de dar asas à sua imaginação

-- reflexões interessantes e diferentes perspectivas

-- uma oportunidade de aprender coisas novas a partir de contos sem idade

-- um espaço para criar algo surpreendente

Sobre a facilitadora:

Deidré Denise Matthee é psicóloga e facilitadora de workshops criativos, com especialização em métodos narrativos e performativos. O seu interesse por histórias e imaginação também se inspira na sua viagem da África do Sul (de onde é) para Portugal (onde actualmente reside). Para mais informação por favor visite: www.wix.com/ddmatthee/picara ou o blog http://mypicarablog.wordpress.com/

Preço: 15€ (inlcui chá e materiais); 12.00€ (se trouxer um/a amigo/a ou se já participou num dos workshops anteriores)
 
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
 
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

**Notas:

• o workshop será bilingue (Inglês e Português)
• mínimo de 3 ou 4; máximo de 8 a 10 pessoas

Workshop de pasta fresca

sexta-feira 19 de outubro das 19.30 às 23.00

Venha aprender alguns segredos da confecção das massas artesanais da cozinha tradicional italiana!

Menu:

I formati classici: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...
Os formatos clássicos: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...

La pasta ripiena: Ravioli di magro e Cappellacci di zucca

A massa recheada: Ravioli de espinafres e ricotta e Cappellacci de abóbora

I sughi tradizionali
Os molhos tradicionais

Para terminar com um toque de doçura.... Mousse de mascarpone e frutas de verão.

O workshop será leccionado pelas responsáveis do projecto Uma Mesa Italiana Com Certeza

Preço: €30 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "A meditação como ferramenta para o bem estar"

Segunda-feira 8 de outubro das 19.00 às 21.00

Exercícios práticos e técnicas simples para aplicar na vida diária

Formadora:Martha Patricia Chaves. Enfermeira. Especialidade em Ensino de História. Mestre em Saneamento básico e desenvolvimento ambiental pela Pontifícia Universidade Javeriana (Bogotá, Colômbia). Professora universitária e perita em terapias alternativas como a Bioenergética Corporal Loweniana, Essências florais de Bach, Australianas e outras. Realiza workshops de crescimento pessoal em empresas e com grupos específicos. É diplomada em técnicas expressivas junguianas e candidata ao título de Doutora da Faculdade de Psicologia e Educação da Universidade do Porto.

Preço: 5 euros
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

61º Encontro do Clube de Origami do Porto

Vai ser no próximo sábado, dia 29 de Setembro, a partir das 15h.
Tragam papéis e esquemas e também um amigo.
Até lá, boas dobras!

"Os Cinco Elementos" - Exposição de pintura de Margarida Cardoso

Workshop "Nutrição e Cancro"

sábado 29 de setembro das 10.00 às 14.00

 Muitos estudos recentes demonstram que quando estamos expostos a substâncias tóxicas na nossa alimentação (pesticidas, alimentos fritos e tostados), temos uma maior probabilidade de desenvolver graves problemas de saúde, como cancro e outras doenças degenerativas.

É um fenómeno curioso verificarem-se poucos casos de doenças cardiovasculades, cancro, Alzheimer, em países mediterrânicos e asiáticos. Uma parte desta diferença reside no estilo de vida e na alimentação saudável.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 25 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Ciclo de oficinas "Um Ano de Fermentados"

O projecto Por Bem apresenta o ciclo de oficinas Um Ano de Fermentados. Em cada uma das oficinas podes aprender a fermentar diversos alimentos, transformando-os em pão, chucrute, iogurte, kombucha, vinagres, mostardas, miso, entre outros. Estes alimentos para além de saborosos possuem um extraordinário valor nutricional e terapêutico.

A fermentação é uma prática milenar transversal a todas as culturas tradicionais. Muito mais do que um método de preservação alimentar ela garante alimentos fáceis de digerir e ricos em enzimas e probióticos. Ao longo de um ano iremos demonstrar como se faz cada um destes alimentos fermentados e abordaremos a sua história e os seus benefícios para a saúde. As oficinas terão uma forte componente prática.

Todas as oficinas foram elaboradas para funcionarem independentemente. No entanto a primeira oficina terá um cariz introdutório de componente teórica, sendo que a ultima abre portas aos prazeres da mesa.

O número de participantes deverá ser de 12 pessoas no máximo. O custo das oficinas práticas será de 25€, sendo que a primeira terá valor de 20€ e a última de 30€.

1ª Oficina: Fermentação cultural

quinta-feira 27 de setembro das 19.00 às 21.30

Alimentos fermentados no quotidiano.

Fermentação e gastronomia

O que é a fermentação?

Porquê e para quê fermentar?

Tipos de fermentação: lática, acética, alcoólica

Fermentação: um fenómeno cultural

Os benefícios para a saúde – enzimas, probióticos e nutrição

Troca de ideias

Degustação

Preço: 20€

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Círculo de mulheres

sexta-feira 21 de setembro das 19.00 às 20.30

 "Para conhecer a Sabedoria: Esteja presente e concentre-se. Seja uma observadora intuitiva e dotada de memória. Confie naquilo que sabe no mais íntimo de si. Deixe-se guiar pela sabedoria."

Jean Shinoda Bolen, "As deusas em cada mulher"

Ser mulher, essa experiência tão maravilhosa para partilhar com outras, com histórias, vivências e lendas. É como celebrar um novo renascimento, é poder entrar em contacto com a nossa "Mãe Terra". Cuidar da dimensão terra é cuidar do mais íntimo que temos

No próximo dia 21 de setembro haverá no quintal um Círculo de Mulheres, um espaço mágico de partilha e convívio. Traga uma flor, água, uma vela e vontade de partilha.

Orientado por Martha Patricia Chaves. Enfermeira. Especialidade em Ensino de História. Mestre em Saneamento básico e desenvolvimento ambiental pela Pontifícia Universidade Javeriana (Bogotá, Colômbia). Professora universitária e perita em terapias alternativas como a Bioenergética Corporal Loweniana, Essências florais de Bach, Australianas e outras. Realiza workshops de crescimento pessoal em empresas e com grupos específicos. É diplomada em técnicas expressivas junguianas e candidata ao título de Doutora da Faculdade de Psicologia e Educação da Universidade do Porto.

Contribuição: 5€
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Oficina de cosmética natural nº1

segunda-feira 10 de setembro das 19.00 às 21.00

Gastamos diariamente muito dinheiro em produtos de beleza contendo inúmeras substâncias químicas nocivas para a pele.

Nestas oficinas vamos aprender a fazer produtos naturais de uso cosmético , assim como as propriedades das plantas nos vários tipos de pele e cabelos. Podemos fazê-las em conjunto com a família, para oferecer como prenda ou para nós próprios. Lembrem-se que cada produto que façam é menos um que vão comprar 

Iremos aprender a utilizar óleos vegetais, mel, cera de abelha e conservantes naturais para obter:

Produtos:

- Creme hidratante para o corpo

- Bálsamo labial

- Leite de limpeza para bebés/ desmaquilhante suave

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

Nota: Os vários níveis das oficinas são independentes uns dos outros

Preço: 20€ (inclui os produtos)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. O ambiente agredece :)

Estações que Transformam (Edição de Outono) -uma exploração criativa da mudança, da transição e do recomeço

quinta-feira 13 de setembro das 19.00 às 21.00

Estás…

- de volta das férias mas ainda assim a sentires-te cansada/o?

- a precisar de energia e inspiração frescas?

- a passar por um período de mudança?

- com saudades do verão... ou a sentir falta de algo…?

- certa/o de que é tempo de avançar para algo novo?

Este workshop marca a passagem do verão para o outono - a passagem para uma nova estação que traz consigo novos desafios, perspectivas e possibilidades. Iremos explorar este processo de transição lançando mão à árvore enquanto símbolo e utilizando vários métodos de expressão criativa.

Se gostas de histórias e natureza, ou se apenas necessitas de um espaço para relaxar, reflectir e recarregar baterias, este workshop é para ti! 

Sobre a facilitadora:

Deidré Denise Matthee é psicóloga e facilitadora de workshops criativos, com especialização em métodos narrativos e performativos. O seu interesse por histórias e imaginação também se inspira na sua viagem da África do Sul (de onde é) para Portugal (onde actualmente reside). Para mais informação por favor visite: www.wix.com/ddmatthee/picara ou o blog http://mypicarablog.wordpress.com/

Preço: 15€ (inlcui chá e materiais); 12.00€ (se trouxer um/a amigo/a ou se já participou num dos workshops anteriores)
 
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
 
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

**Notas:

• o workshop será bilingue (Inglês e Português)
• mínimo de 3 ou 4; máximo de 8 a 10 pessoas

 

Prova de chá verde japonês – edição especial com a presença de Tobias Rösch e Dietmar Segl

Domingo 9 de setembro às 16h

Vamos provar algumas especialidades da familia Matsumoto (na foto),  que utiliza um processo artesanal.

No Japão o chá é mais do que uma bebida, é uma atitude. Por isso é produzido com todo o cuidado. O tratamento de vaporização conserva o característico verde-esmeralda da folha fresca e os aromas refrescantes. Todas as substâncias activas da folha do chá (Camellia sinensis) permanecem intactas no chá verde japonês devido aos métodos de produçao, que preservam a integridade das matérias primas.

Numa prova de chá verde japonês é possível conhecer as diferentes qualidades e suas características. Nesta prova especial contamos com a presença dos alemães Tobias Rösch e Dietmar Segl, que estabeleceram os contactos com os produtores japoneses que visitam com regularidade. Vão-nos falar da última viagem ao Japão donde trouxeram alguns chás raros que vamos degustar juntos.

Mais informação sobre os Chás Camélia

www.chacamelia.com

Como o número de participantes é limitado, pedimos a sua inscrição.
A entrada é livre.

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com  

Workshop de flores comestíveis para crianças

domingo 2 de setembro das 11.00 às 13.30

Depois do sucesso do anterior workshop de flores comestíveis, decidimos repetir o evento, a pedido de várias famílias, sem alterar a ementa, porque em equipa vencedora não se mexe :)

Assim, iremos ensinar miúdos e graúdos a confeccionar 3 pratos saborosos, fáceis, saudáveis, usando apenas fontes de frio, sem perigos de queimadelas. As facas serão sempre utilizadas com supervisão de adultos. E sim, com flores comestíveis...
...

Vamos fazer uma bela salada de laranja, fresquinha, com chagas, seguindo-se um couscous com alfazema (sim, alfazema) e, finalmente, terminamos em beleza preparando um delicioso gelado de morango e banana, com pétalas de rosa.

As flores, como são todas de agricultura biológica, poderão ser ingeridas sem problema.

A ideia será passar uma linda manhã de domingo em ambiente familiar, entre pais e filhos, avós e netos, tios e sobrinhos, como vos apetecer.

Se fores mais pequenino tens que ter 6 para participar nesta brincadeira, e o valor por pessoa será de 15€, onde terão a oportunidade de provar o que cozinharam.
Se vierem acompanhados o valor será 25€ ambos.

Apareçam e tragam o vosso avental. Temos as flores e boa disposição para vos receber.
Ah, e se há algumas alergias alimentares, não se esqueçam de nos avisarem antes. *

 

Formadora:Teresa Mendes. Formadora, com formação em Higiene e Segurança Alimentar e Nutrição e Dietética, pelo Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar, adora cozinhar, é vegetariana porque lhe apetece, e sabe que a partilha dum bom momento à volta da comida é sempre compensadora.

Preço: 15 euros ou 25 euros (vindo acompanhado)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com 

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Os nossos sumos detox em destaque na revista Sábado

Círculo de mulheres

segunda-feira 20 de agosto das 19.00 às 20.30

 "Para conhecer a Sabedoria: Esteja presente e concentre-se. Seja uma observadora intuitiva e dotada de memória. Confie naquilo que sabe no mais íntimo de si. Deixe-se guiar pela sabedoria."

Jean Shinoda Bolen, "As deusas em cada mulher"

Ser mulher, essa experiência tão maravilhosa para partilhar com outras, com histórias, vivências e lendas. É como celebrar um novo renascimento, é poder entrar em contacto com a nossa "Mãe Terra". Cuidar da dimensão terra é cuidar do mais íntimo que temos

No próximo dia 20 de agosto haverá no quintal um Círculo de Mulheres, um espaço mágico de partilha e convívio. Traga uma flor, água, uma vela e vontade de partilha.

Orientado por Martha Patricia Chaves. Enfermeira. Especialidade em Ensino de História. Mestre em Saneamento básico e desenvolvimento ambiental pela Pontifícia Universidade Javeriana (Bogotá, Colômbia). Professora universitária e perita em terapias alternativas como a Bioenergética Corporal Loweniana, Essências florais de Bach, Australianas e outras. Realiza workshops de crescimento pessoal em empresas e com grupos específicos. É diplomada em técnicas expressivas junguianas e candidata ao título de Doutora da Faculdade de Psicologia e Educação da Universidade do Porto.

Contribuição: 5€
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Exposição de fotografia de Raquel Dora Pinho "Evocação à Simetria"

Inaugura no próximo sábado às 18.30 a exposição de fotografia de Raquel Dora Pinho intitulada "Evocação à simetria". Fica patente até dia 20 de setembro.

Linha solar biológica Biosolis

A gama solar da Biosolis é elaborada a partir de plantas e minerais, respeita todas as normas Europeias em matéria de proteção solar, e utiliza filtros minerais sem nanopartículas. A qualidade de fabrico garante um efeito não branqueador na pele. Com certificação biológica da Ecocert.

Bronzeado seguro sem químicos!

60º encontro do clube de origami do Porto

Vai ser no próximo sábado, dia 21 de julho, a partir das 15h.
Apareçam e tragam papéis e esquemas. E tragam também um amigo.

Também será uma oportunidade para ver a exposição do clube de origami que está nos últimos dias. Vamos ter saudades.

Workshop "A farmácia da natureza"

sábado 14 de julho das 10.30 às 13.30

Programa:

Breve abordagem histórica do herbalismo medicinal - Receitas milenares 100% actuais - Do Egipto e Babilónia até aos misteriosos receituários medievais.

Plantas medicinais e suas propriedades - que plantas utilizar para os mais diversos problemas de saúde, listagem e características.

Utilização e preparação de plantas medicinais - técnicas, fórmulas e combinações, algumas precauções a ter. 

O ser humano enquanto macrocosmos - noções básicas dos 5 elementos e fluxo energético na medicina tradicional oriental, como interpretar os sinais que o corpo nos envia e prevenir potenciais problemas de saúde.

*Todos os alunos terão direito a fichas de apoio com informação sobre os temas abordados. 

Formadora: Isa Baptista formou-se em Estudos Portugueses, tendo feito um Mestrado em Estudos Egípcios. Contudo, desde cedo demonstrou uma paixão pelas plantas e , tendo desde então aprofundado o estudo do herbalismo vindo posteriormente a desenvolver desde 2007 cursos e workshops dedicados a esta temática. Recentemente, teve contacto no Japão com diversos aspectos da medicina tradicional e complementar, que tem a sua base em plantas e minerais

Preço: 20€
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

 

Palestra sobre Terapia Prânica

Quarta-feira 4 de julho das 19.30 às 20.00

Palestra dirigida pelo instrutor Vítor Ribeiro do Institute of Inner Studies.

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Entrada livre com inscrição


Curso Básico dias 7 e 8 de Julho em local a confirmar

Preço: 200€ (desconto de 20% nas inscrições até dia 1/7)

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Formador: Vítor Ribeiro – Tel. 934 755 773
arhaticovitor@gmail.com 
 

Workshop de flores comestíveis para crianças

segunda-feira 2 de julho das 10.00 às 12.30

E que tal vires aprender a cozinhar com flores? Sim, flores comestíveis, que iremos preparar em 3 pratos saborosos, fáceis, saudáveis, usando apenas fontes de frio, sem perigos de queimadelas. As facas serão sempre utilizadas com supervisão de adultos.

Vamos fazer uma bela salada de laranja, fresquinha, com chagas, seguindo-se um couscous com alfazema (sim, alfazema) e, finalmente, terminamos em beleza preparando um delicioso gelado de morango e banana, com pétalas de rosa. 

As flores, como são todas de agricultura biológica, poderão ser ingeridas sem problema.

Tens que ter entre 8 a 12 para participar nesta brincadeira, e o valor será de 15€, onde terás a oportunidade de provar o que cozinhaste.
Se trouxeres o teu mano, ou uma amiga, ou o pai, o valor ficará 25€ ambos.
Aparecee traz o teu avental. Temos as flores e boa disposição à tua espera
Ah, e se és alérgico ou alérgica a algum alimento, não te esqueças de nos avisares antes. *

Formadora:Teresa Mendes. Acabada de chegar ao Porto vinda da Terceira, onde leccionou vários workshops de culinária vegetariana, bem como show cookings, jantares e catering com mesma temática. Procura sempre a partilha e um momento bem passado nestas acções, onde a aprendizagem sobre esta matéria seja fácil, económica, acessível e muiiiito saborosa.

Preço: 15 euros
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com 

Pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "A meditação como ferramenta para o bem-estar"

Segunda-feira 2 de julho das 19.00 às 21.00

Exercícios práticos e técnicas simples para aplicar na vida diária

Formadora:Martha Patricia Chaves. Enfermeira. Especialidade em Ensino de História. Mestre em Saneamento básico e desenvolvimento ambiental pela Pontifícia Universidade Javeriana (Bogotá, Colômbia). Professora universitária e perita em terapias alternativas como a Bioenergética Corporal Loweniana, Essências florais de Bach, Australianas e outras. Realiza workshops de crescimento pessoal em empresas e com grupos específicos. É diplomada em técnicas expressivas junguianas e candidata ao título de Doutora da Faculdade de Psicologia e Educação da Universidade do Porto.

Preço: Contribuição voluntária
Local: Quintal, Rua do Rosário 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Exposição e venda de origami no Quintal

Por aqui andam a esvoaçar origamis de todas as cores!
E os nossos origamistas vão estar cá no sábado, véspera de S. João, para mais um encontro do clube. Vão-se dobrar manjericos para usar na lapela, e no fim há que festejar na rua

A entrada é livre a partir das 15.00. Tragam papéis e esquemas e também um amigo.

A exposição fica patente até dia 27 de julho

Entregas ao domicílio em bicicleta

A partir de Junho o Quintal oferece um novo serviço aos seus clientes: entregas ao domicílio em bicicleta. Se já conhece os nossos produtos, mas nem sempre tem disponibilidade de se deslocar à nossa loja, faça-nos a encomenda (por email ou telefone) e nós entregamo-la em sua casa, à hora que mais lhe convier!

Além de lhe proporcionarmos conforto e comodidade, estamos ainda a contribuir para um ambiente mais saudável, pois as suas compras chegarã a sua casa com 0 emissões de CO2. A bicicleta não só é um meio de transporte pessoal sustentável, como possibilita a realização de serviços como o transporte de mercadorias. Para o provar estão cá os EcoRiders, parceiros neste serviço.

Para mais informações sobre preços e condições, contacte-nos!

Workshop "limpar o fígado e vesícula, melhorar o bem estar "

sábado 30 de junho das 9.30 às 13.30

Assumir a responsabilidade pelo seu próprio corpo e mente.

Limpar o fígado de um modo natural, cómodo e sem dor alguma.

Quer saber como manter ou melhorar ou seu bem estar e a sua saúde?

Quer saber como promover um processo de cura?

Muitas pessoas acreditam que os cálculos biliares só podem ser encontrados na vesícula biliar.

Segundo Andreas Moritz, médico formado em Medicina Ayurvedica, você pode estar com problemas de cálculos biliares quando tem estes sintomas:

• Distúrbios digestivos
• Colesterol alto
• Problemas cardíacos
• Mau humor
• Depressão
• Problemas de visão
• Dores nos ombros
• Problemas respiratórios
• Dores de cabeça
• Problemas renais
• Insónias
• Outros: cancro, alzheimer, esclerose múltipla, fibromialgia, hepatites, etc..

Limpar o fígado?

 Uma percentagem da população mundial irá desenvolver cálculos biliares na sua vesícula biliar em alguma altura das suas vidas. Mas a estatística não mostra que muitas pessoas irão desenvolver cálculos biliares no fígado! Nem que estes são os precursores das pedras ne vesícula!

Os cálculos biliares raramente aparecem nos exames de diagnóstico padrão e quando são detectados mostram "pedras" na vesícula biliar, o que significa que a acumulação de cálculos biliares já dura há anos.

A solução actual é muitas vezes a remoção da vesícula biliar (sentido com um sintoma de um problema maior no fígado) através de cirurgia.

Em vez de esperar que a doença apareça, é possível realmente expulsar os cálculos biliares através de uma limpeza ao fíagod de modo natural, cómoda e sem dor alguma.

E este, é o procedimento mais importante e poderoso para recuperar ou melhorar a sáude!

Este workshop pretende:

• Ser uma ajuda às pessoas a ter responsabilidade sobre a sua saúde e seu bem estar.
• Dar acesso a uma poderosa ferramenta de auto-ajuda para aumentar a Saúde e o Bem Estar
• Dar a reconhecer a ligação do fígado com o seu TODO, corpo e mente.
• Ser uma partilha de experiências pessoais

Formadora: Maria João Lopes. Licenciada em Análises Clínicas e Saúde Pública, é também Coach, Consultora e Facilitadora de Bem Estar e Promoção de Saúde. É Practitioner e Master em PNL (Programação Neurolinguística); e desenvolveu experiência pessoal de como manter a saúde do fígado, dando actualmente apoio técnico nesta área.

Contribuição:

Existem 2 modos de contribuição: 60 euros ou 30 ecos* + 30 euros 

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal, no EcoTrocas (mercado do Porto na Rua das Flores no dia 16/6), ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

 *EcoTrocas: vai estar presente no mercado do Porto que se realiza no dia 16 de Junho de 2012, na Rua das Flores e Largo de São Domingos para:

• Esclarecimentos
• Subscrições no EcoTrocas
• Inscrições para o workshop "Limpar o Fígado e Vesícula, Melhorar o Bem Estar" na modalidade de euros ou em euros + ecos utilizando o EcoTrocas

Neste dia a quem estiver interessado em fazer a subbscrição no EcoTrocas receve de oferta 10 ECOS!

EcoTrocas é apresentado por Marc Dekens coordenador do www.ecotrocas.com

Marc Dekens é membro do Movimento Transição e Permacultura em Portugal, membro da iniciativa Transitions Towns - www.transitionnetwork.org na sua terra natal, a Holanda; permaculturista desde h+a alguns anos interessa-se por construção de comunidades e sistemas de moeda local. É Eneagrama Coach e Certified Healer

workshop de pasta fresca

sexta-feira 22 de junho das 19.30 às 23.00

Venha aprender alguns segredos da confecção das massas artesanais da cozinha tradicional italiana!

Menu:

I formati classici: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...
Os formatos clássicos: Tagliatelle, pappardelle, tagliolini, lasagnette...

La pasta ripiena: Ravioli di magro e Cappellacci di zucca

A massa recheada: Ravioli de espinafres e ricotta e Cappellacci de abóbora

I sughi tradizionali
Os molhos tradicionais

Para terminar com um toque de doçura.... Mousse de mascarpone e frutas de verão.

O workshop será leccionado pelas responsáveis do projecto Uma Mesa Italiana Com Certeza

Preço: €30 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop