Yoga no Quintal

Workshop de Cozinha Marroquina - Versão Vegetariana

segunda feira 19 de julho das 20.00 às 22.30

A Cozinha marroquina é muito aromática e é uma arte baseada no uso de frutas e legumes frescos, estando sempre presentes as especiarias que lhe conferem riqueza e especificidade, e contrariamente a certas noções pré-concebidas não é gorda nem muito picante, sendo muito saudável e de grande reputação. 

Neste workshop vamos ensinar a usar e combinar especiarias, condimentos e técnicas de cozimento

A proposta é uma viagem gastronómica aos sabores originais e requintados da cozinha Marroquina.

Menu:

Batbout – pao marroquino

Azeitonas pretas à Marroquina

Maakouda – panquecas de batata recheadas

Zâalouk de beringelas ou caviar de beringelas

Makroud –bolinhos de semola de trigo duro e tamaras

Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.

Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.

A Cozinha do projecto Kaya, alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.

Outras àreas de formaçao: cerâmica ,pintura, yoga e claro a cozinha vegetariana

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia (inclui degustação)

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "Everyday Raw Food for Everyone" - lecionado em inglês

quarta feira 13 de julho das 20.00 às 22.00

Nota importante: o workshop será lecionado em inglês mas poderá ter tradução para português quando necessário

Find ways to add delicious raw foods into your daily meals that are more than salad but do not require expensive special equipment. Raw foods which are nutrient dense and healing can actually be very filling. And refreshing too for the upcoming summer months but also delightful even in the coldest winter months.

We'll learn a basic yet very tasty green smoothie that you can adapt to your needs and available ingredients, a green savory (or soup), and how to open a coconut which is a great addition to your diet (come find out why) along with a couple other surprises you'll want to add to your weekly meal plans (plus we'll taste them too).

And you can get your burning diet-related questions answered.

I've been fully raw for 3.5 years and been able to eat mostly raw for much of my travel that has been over an additional 3.5 years so I've learned a few tricks from the masters and just pure innovation.

About Sami Hayes:
Hailing from Portland, Oregon, which is the Porto of the US, and also perhaps the Vegan capitol of the world (more vegan eateries per capita than anywhere else). This allowed me to learn from some of the best people in the world including several celebrated chefs, published authors, and healers of all modalities added to extensive personal research.

I believe that nothing is more important and healing than the food we eat, or potentially more damaging. My motivation for learning was my own journey of being sick, very sick and worsening for years before I hit my personal rock bottom and said enough. I went to a raw food retreat and within a week was off of all medications and feeling better than I had in years.

Happy to share my story with you and the tricks and insights I've learned since, whether you want to go fully raw and gluten-free or just want to find ways to make healthier foods a part of your daily life, plus understand their impact on your life and body, especially autoimmune issues such as Hashimoto's Thyroiditis.

Available as a consultant, health coach (including on how to go veg, raw and/or gluten-free), private chef, personal or group lessons, and more. Please see my Cruioso (Raw Curious) website at http://cruiosoport.wix.com/home or contact me via email at cruiosoport@gmail.com to explore the possibilities.

Preço: 26€ antecipado (inclui degustação); 30€ no dia (inclui degustação)

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop