English BOOK Exchange

sábado 29 de junho das 15.30 às 16.30

Do you have a shelf full of books you have already read which are gathering dust, taking up space; but wish you had something else to read?

Let's meet and exchange books, on The Arts District Gallery Day (Inaugurações Simultâneas/Simultaneous Openings)! Books & Art, Art & Books, one and the same. Make a whole day of it on Miguel Bombarda. :)

Bring a book, (or several) that you have already read to share with others and take a book to read. The idea is to keep the books in circulation so bring them back to exchange again, hopefully with another book when you finish.

Aula de Culinária Vegetariana: Sobremesas e Bolos de Verão

segunda feira 8 de julho das 19.30 às 22.00

Venha juntar-se a nós para mais uma aula de culinária vegetariana e aprender a fazer sobremesas veganas de verão, frescas, saudáveis e deliciosas (gelados, gelatinas, cremes e bolos).

Vamos fazer e provar diferentes sobremesas, e falar das alternativas sãs ao açúcar, gorduras, leites e ovos.

As aulas são temáticas e os participantes terão oportunidade de adquirir de forma simples bases de cozinha vegetariana e vegana. Serão abordadas diferentes formas de o fazer, cruzando saberes da nossa e outras culturas. A liberdade e a criatividade na cozinha são bem vindas e não ficaremos cingidos a nenhum formato.

E como há toda uma diversidade ilimitada de alimentos à disposição que entram numa dieta vegetariana, teremos então vários temas a estudar, desde: cereais, vegetais, leguminosas/proteínas e a B12, algas, sementes, frutos, especiarias, açúcares etc.

Será fornecida informação sobre as temáticas abordadas - convém trazer caderno de notas.

Haverá uma pequena degustação do que for apresentado na aula.

Formadora: Olides Leça. 

Natural da Madeira e actualmente a viver no Porto, dedica-se à Cozinha Vegetariana há já duas décadas, trabalhando como Chef vegetariana e formadora. Iniciou-se na cozinha vegetariana através da macrobiótica, sendo tudo o resto fruto de estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, paixão e muita vontade de comer comida saudável e saborosa. Actualmente dá vida ao Projecto Regresso às Origens - Cozinha da Olides, uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica.

Preço: 25€ antecipado, 30€ se pagar no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tel. 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop: Pequenos-Almoços & Snacks

segunda feira 1 de julho das 19.30 às 22.00

Menu:

Pão de banana e alfarroba
Leite de amêndoa e bolachas de amêndoa e chocolate (para usar o desperdício)
Manteiga de girassol
Papas de arroz integral
Pudim de tapioca com puré de fruta
Cereais de pequeno-almoço
Granola proteica
Bolas energéticas
Barras de cereais
Tofu mexido
Omelete de grão de bico
Etc

Formadora: Daniela Cruz. Nascida no Porto, bióloga de formação, com uma enorme paixão que é cozinhar. Deu um salto da área da biologia e formou-se em Gestão e Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria do Porto onde brevemente começará a dar formação.
Criou recentemente o projeto Ginko, com o qual quer fazer chegar às pessoas ferramentas para que possam tornar a sua alimentação mais consciente, saudável e feliz

Preço: 25 euros
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: ginko.dc@gmail.com

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop culinária indiana vegetariana: aprender a fazer diferentes tipos pães indianos - 2ª edição

segunda feira 17 de junho das 19.30 às 22.00

Dado o sucesso da primeira edição, vamos fazer uma segunda com outros tipos de pães.

A culinária indiana vegetariana é muito conhecida por usar alimentos como legumes, lentilhas, grão de bico, paneer (queijo fresco), para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos.

MENU:

- Aloo Paratha (farinha integral com batata)

- Paneer Paratha (farinha integral com queijo indiano)

- Lachha Paratha (farinha integral)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana vegetariana e vegana. Leccionou aulas de hindi (língua indiana) na FLUP.

É formadora de workshops de Cozinha Indiana Vegetariana desde 2009 no Quintal. Nasceu no seio de uma família Indiana vegetariana, e aprendeu os segredos da cozinha observando a sua mãe e a sua sogra.

Preço: 25 euros antecipado / 30 euros se pagar no dia;  inclui degustação

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop