curso de cozinha ayurvedica

quarta-feira 10 de junho das 16h às 21h

Primeira parte

Teoria:

Pontos principais da Filosofia Ayurveda

- a relação dos 5 elementos

- as caracteristicas dos 3 tipos (anabolismo, catabolismo, metabolismo)
- a qualidade dos nossos alimentos

- a influência dos sabores para equilibrar as doshas
- as ervas/condimentos do ayurveda

- sugestões práticas para uma vida em sintonia.

Segunda parte

Prática:
Preparação de um dhal (prato tradicional de legumes com verduras)

Arroz basmati com frutos secos

Degustaçao

Formador: Harald Schmitz. Nutricionista especializado em Ayurveda com 13 anos de experiências e vivências neste campo. Começou a sua formação em cozinha clássica europeia, tendo estudado na Alemanha de 1986 a 1989. Trabalhou em hotéis e restaurantes reconhecidos da Suíça, França e Bélgica. Entre 1995 e 1998 dedicou-se profundamente ao Ayurveda, realizando viagens à Índia onde se aperfeiçoou em nutricionismo orientado pelo Dr. Ashish Phadke em Bombay

preço: 40€/ pessoa; 70€/casal
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

workshop de origami

consultas de terapias naturais

terapias naturais no quintal:
23 de maio
6 de junho
27 de junho

marcações por telefone ou email (mail@quintalbioshop.com)

workshop "as plantas do sistema imunitário" - parte I

inscrições por email ou telefone
preço: 15 euros

26º encontro do clube de origami do porto

Vai ser no dia 16 de Maio, a partir das 15h.
Tragam esquemas, livros papéis.... e vontade de dobrar papel, como sempre.

workshop de origami

workshop de eco-animação

dia 16 de maio das 10.00 às 12.00

- crianças a dos 5 aos 10 anos
- entrada livre para pais

preço: 15 euros
local e inscrições: quintal, rua do rosário 177

A eco-animação, sob o lema "permita-se (re)descobrir o prazer de (re)criar (re)utilizando", centra a sua atenção nos objectos de uso comum, banalizados, que se transformam associando técnicas de artes decorativas e potencializam as capacidades de criatividade diferenciada daqueles que a experimentam - uma oportunidade para visualizar o outro lado de cada objecto.

Cientes de que são as experiências por que vamos passando ao longo da vida que fazem a nossa própria história, vamos ensinar a fazer um Livro Gigante com reutilização de materiais e técnicas de Eco-Animação.

Neste livro cada criança vai criar e (re)criar uma história de vida em família. O Livro Gigante é já um clássico na área da reutilização no Brasil. Venha divertir-se em família construindo um Livro Gigante com histórias de vida!

Formadora: Antes de se tornar empreendedora, Carla Pinheiro licenciou-se me Educação Social. Após 7 anos de experiências profissionais diversas, nas áreas empresarial e de reinserção social de reclusas, decidiu-se pela implementação de um projecto de empreendedorismo social e ambiental no feminino, constituindo-se como Consultora e Formadora em Educação Social. Organiza oficinas para crianças com o Projecto Eco-Animação desde 2007 em Portugal e no Brasil, onde a educação para o desenvolvimentossustentável de forma lúdica, pedagógica e criativa, tem maior significado. Em 2008 lançou workshops de chocolate biológico seguindo a mesma orientação.

palestra "aditivos alimentares"

dia 14 de maio das 21.00 às 23.00
preço: 10 euros
local e inscrições: quintal, rua do rosário 177

"A maior parte dos produtos alimentares industriais contém um ou vários aditivos artificiais ou naturais. São substâncias adicionadas aos alimentos para prolongar a sua conservação, mas também para os tornar mais atraentes e por vezes para disfarçar a falta de matéria prima"

Somente uma informação esclarecedora permitirá ao consumidor tomar opções em consciência.

Assim sendo, pretende-se desmistificar a aura que envolve os aditivos alimentares sem alarmismos e sem facilitismos, pois temos que viver com eles integrados nos alimentos que consumimos. Portanto, a melhor opção é face à informação que se adquirir termos uma atitude crítica, seleccionando os produtos que apresentam o mínimo de aditivos na sua composição.

Formadora: Ana Cristina Costa, licenciada em Engª Biológica pela Universidade do Minho, com uma Especialização em Gestão da Qualidade na Indústria Alimentar, sendo perita da APCER nas áreas de HACCP. Tem colaborado com a indústria alimentar nas áreas de Segurança Alimentar e Implementação do HACCP e é formadora nas áreas de Higiene alimentar e Higiene e Conforto.

quintal na blue design

Miguel Bombarda e arredores na Blue Design

Como diria o caro amigo A. G.: "O Porto está a crescer" :)

oficina de chocolate biológico para pais e filhos

tema: bombons de flores comestíveis

sábado 9 de maio das 11h às 13h
para crianças entre os 5 e os 10 anos
entrada livre para os pais

Existem flores que podem ser saboreadas, para além de ornamentarem pratos.
Vamos ensinar a fazer bombons de flores comestíveis e chocolate biológico, tal como fazem os grandes pasteleiros e chocolatiers em todo o mundo.

Formadora: Carla Pinheiro
Antes de se tornar empreendedora, Carla Pinheiro licenciou-se em Educação Social. Após 7 anos de experiências profissionais diversas, nas áreas empresarial e de reinserção social de reclusas decidiu-se pela implementação de um projecto de empreendedorismo social e ambiental no feminino, constituindo-se como Consultora e Formadora em Educação Social. Organiza entre outros oficinas para crianças com o Projecto Eco-Animação desde 2007, em Portugal e no Brasil, onde a educação para o desenvolvimento sustentável de forma lúdica, pedagógica e criativa, tem maior significado. Em 2008 lançou os Workshops de Chocolate para vários públicos, seguindo a mesma orientação.

preço: €15 (inclui material)
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

palestra "a dieta mediterrânica"

preço: 10 euros