Workshop "A Casa Saudável"

terça feira 18 de julho das 20.00 às 22.00

Será possível hoje em dia sermos saudáveis num planeta doente?

Se nada podemos fazer em relação à poluição e toxicidade ambiental fora de casa, será possível fazer algo na nossa casa?

É disso que vamos falar neste workshop. Vamos abordar vários temas tais como os efeito xenoestrogénicos dos plásticos e detergentes, os neurotóxicos dos solventes, metais pesados,  entre outros, e as formas de os eliminar da nossa casa.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15€ antecipado, 20€ no dia

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop de Culinária Curativa - Dieta Detox

segunda feira 17 de julho das 20.00 às 22.30

A alimentação detox é altamente alcalinizante. 

Neste workshop vamos mostrar receitas simples e fáceis de confecionar.

Iremos demonstrar que, com um enfoque na conjugação de nutrientes antioxidantes e alcalinizantes e na transformação acertada dos alimentos habituais numa dieta detox, podemos potenciar a drenagem dos órgãos emunctórios, a melhoria da digestão e otimizar a limpeza a nível celular.
 Tudo sem abrir mão duma gastronomia rica e saborosa.

Vejamos alguns exemplos:

O limão, além da alcalinidade, apresenta propriedades diuréticas e antissépticas e é uma fonte de vitamina C.

A folha verde tem clorofila. A clorofila é estruturalmente semelhante à hemoglobina. Tem magnésio, ferro, cálcio, zinco e outros minerais essenciais. É igualmente muito desintoxicante porque auxilia na depuração hepática.

O gengibre é um excelente anti-inflamatório, antioxidante e ajuda no vómito, prisão de ventre e indigestão. É também um poderoso anti-helmíntico.

A maçã fornece a fibra curta, o hidrato de carbono e a pectina. Ajuda na drenagem intestinal.

Uma excelente oportunidade de aprender novas receitas em ambiente calmo e descontraído!

Menu

Sumo verde detox da dieta Kousmine

Sopa vegan-raw - "fora com os metais pesados"

Salada fresca de verão com maçã verde, citrinos e pistácios

Raw crumble antioxidante de frutos silvestres

Formador: Ricardo Novais.

Farmacêutico, naturopata e especialista em culinária curativa.

Mentor do projeto Erva Limão, Healthy food e restaurante vegetariano em Vila Nova de Famalicão.

Professor convidado no âmbito de Fitoterapia Avançada e Naturopatia (terapia nutricional) em escolas de referência.

Preço: 25€ antecipado, 30€ no dia; inclui degustação

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop "À Descoberta das Especiarias - Parte II"

segunda feira 10 de julho das 20.00 às 22.30

Todos os tipos de culinária, sejam tradicional, vegetariana / vegan, etc., tornar-se-ão sempre mais ricos quando as especiarias são usadas de uma forma sábia, criativa e divertida.

Quando nos atrevemos a introduzir e experimentar  as especiarias para dar cor, aroma e sabor aos nossos pratos, vamos descobrir que a finalidade da sua utilização vai muito mais além destes aspectos. Elas permitem aligeirar o açúcar, a gordura e o sal, mas não aligeiram o gosto,  sendo por isso essencial ter na cozinha uma paleta alargada de sabores, pois as suas virtudes e propriedades são muito diversas, complementares e bastante benéficas para a saúde.

Neste Workshop vamos dar continuidade ao que fizemos no À DESCOBERTA DAS ESPECIARIAS I, mas desta vez o desafio é às cegas, ou seja, vamos trabalhar de olhos vendados e tentar distinguir as especiarias pelo aroma e sabor, para depois então falarmos das suas propriedades, como usá-las e combiná-las  entre si na confecção de doces, salgados, tisanas/infusões e outras.

Não é obrigatório ter participado no Workshop À DESCOBERTA DA ESPECIARIAS I.

Será feita uma degustação de  tisanas e snacks doces e salgados preparados com especiarias .

Cada participante terá direito a 1 kit de especiarias e a informação escrita sobre as mesmas.

Formadora: Olides Leça – Cozinha da Kaya. Cozinheira profissional de Cozinha Vegetariana / Vegan/Gluten free . Actualmente colabora no restaurante Pé d’arroz e é Professora de Yoga-Viniyoga.

Preço: 20€ antecipado, 25€ no dia; inclui degustação

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop