segunda feira 10 de setembro das 19.15 às 22.45
Nesta Oficina vamos aprender a confeccionar de forma artesanal Pão Biológico de Batata Doce sem glúten e de fermentação natural, e ainda alguns pães de outras culturas como os idlis (pão indiano ) e o pão essénio (pão de cereais germinados).
Faremos também o fermento natural e irão ser usadas farinhas de cereais e pseudo cereais sem glúten.
Este Workshop é direccionado a pessoas alérgicas ou intolerantes ao glúten e a todos aqueles a quem este assunto possa interessar.
Como vamos meter a mão na massa aconselho a trazerem aventais, caixa ou caixas para o fermento e para o que vamos preparar durante a Oficina.
No fim degustaremos o que confeccionado na sessão.
Formadora: Olides Leça.
Natural da Madeira e actualmente a viver no Porto, dedica-se à Cozinha Vegetariana há já duas décadas. Chef Vegetariana/Vegan e formadora. Iniciou-se na cozinha vegetariana através da macrobiótica, sendo tudo o resto fruto de estudo, trabalho, experimentação, curiosidade, paixão e muita vontade de comer comida saudável e saborosa. Actualmente dá vida ao Projecto Cozinha da Olides - www.facebook.com/cozinhadaolides/ uma cozinha vegetariana/vegan, sem glúten, sem açúcar e biológica.
Preço: 35€ antecipado; se pagamento for efectuado no dia acresce o valor de 5€
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop
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