Workshop: pequenos-almoços e snacks

segunda feira 10 de fevereiro das 19.30 às 22.00

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Pão de banana e alfarroba

Panquecas de Quinoa

Barras de Cereais

Bolinhas energéticas

Pudim de tapioca

Omelete de grão de bico

Leite de amêndoa

Formadora: Daniela Cruz. Nascida no Porto, bióloga de formação, com uma enorme paixão que é cozinhar. Deu um salto da área da biologia e formou-se em Gestão e Produção de Cozinha na Escola de Hotelaria do Porto onde brevemente começará a dar formação.

Criou recentemente o projeto Ginko, com o qual quer fazer chegar às pessoas ferramentas para que possam tornar a sua alimentação mais consciente, saudável e feliz

Preço: 30 euros

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: ginko.dc@gmail.com

Apresentação e conversa sobre a Eco-Tecnologia EM (Microrganismos Eficazes) e o seu movimento internacional de regeneração

quinta feira 6 de fevereiro às 19.00

Tudo no planeta é composto por microorganismos, que garantem que a estrutura da vida seja preservada. É portanto de grande importância uma diversidade microbiana equilibrada para que exista um ambiente saudável. O EM é um produto natural que potencia a regeneração natural, criando efeitos sinérgicos, por meio da combinação de microrganismos naturais benéficos, como bactérias ácido-lácticas, leveduras e bactérias fotossínteticas. Foi descoberto no Japão pelo Prof. Teruo Higa em 1982 e desde então é usado com sucesso em mais de 100 países tanto na Agricultura, como na Pecuária, no Ambiente e na Saúde.

https://www.youtube.com/watch?v=j677j6op37I&feature=emb_logo

Quem: MicroVida - soluções ecológicas pela regeneração dos ecossistemas

https://mingamontemor.pt/microvida

Onde:

Quintal Bioshop, Rua do Rosário, 177 - 4050-524 Porto.

Entrada livre - INSCRIÇÃO OBRIGATÓRIA!

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Conversa: Floresta, Água, Aldeias - Repensar o Território

A Campo Aberto convida a uma conversa sobre o livro "O homem que plantava árvores" por todos já considerado um clássico e que aborda os temas da reflorestação e sua forma de repensar o território.

O HOMEM QUE PLANTAVA ÁRVORES
Jean Giono

Quando:
Segunda, 3 de fevereiro, às 18:00

Onde:
Quintal Bioshop, Rua do Rosário, 177 - 4050-524 Porto.

Entrada livre - INSCRIÇÃO OBRIGATÓRIA!

APOIO: QUINTAL BIOSHOP

O livro pode ser adquirido na sessão (preço na atividade, €12,00; em livraria, €13,50).

Campo Aberto  - associação de defesa do ambiente
20 anos ao serviço do Ambiente

Workshop de Alimentação Natural: uma Farmácia na Cozinha

sábado 1 de fevereiro das 10.00 às 12.00

Hipócrates dizia "Que o alimento seja o teu medicamento."

Queres aprender a cozinhar em sintonia com a natureza?

Queres descobrir e conhecer os alimentos medicina?

E ver a cozinha sob outra perspectiva?

Entre culinária e nutrição holística este workshop vai-te ensinar a cozinhar com ervas, adaptogénios, e legumes da época que podem contribuir ao teu bem estar.

Este workshop vai-te ajudar a desmistificar a alimentação natural e tornar cada uma das tuas refeições mais coloridas, saudáveis e sustentáveis!

Através de 4 receitas, desde um sumo até à sobremesa, vamos partilhar um momento delicioso!

Este workshop vai-te dar ferramentas para cuidar melhor de ti, da tua saúde e do planeta.

Formadora: Mélanie Janel é criadora do projeto Malu - Slow food.

Conceito de catering sustentável e de artesanato comestível.

Trabalha com alimentação natural, mindfulness, e feminino sagrado.

Deesenvolve atualmente o seu trabalho enquanto chefe de cozinha consciente e aprendiz alqimista.

PS: Este workshop não pretende dar conselhos médicos ou fornecer diagnósticos

Preço: 35 euros

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Workshop: "Vamos preparar uma Refeição Completa Indiana e Vegetariana"

segunda feira 27 de janeiro das 19.30 às 22.00

Sabores da Índia: conhecer, confeccionar e saborear

A culinária indiana vegetariana é muito conhecida por usar alimentos como legumes, lentilhas, grão de bico, paneer (queijo fresco), para dar alguns exemplos. Não esquecendo claro a grande riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre e pimenta.

Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a familia e amigos.

MENU:

1. Caril de legumes

2. Pão indiano

3. Lentilhas

4. Arroz

5. Pickles 

6. Sobremesa

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana vegetariana e vegana. Leccionou aulas de hindi (língua indiana) na FLUP.

É formadora de workshops de Cozinha Indiana Vegetariana desde 2009 no Quintal. Nasceu no seio de uma família Indiana vegetariana, e aprendeu os segredos da cozinha observando a sua mãe e a sua sogra.

Preço: 30 euros antecipado / 35 euros se pagar no dia;  inclui degustação

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Almoço à Conversa - Comida de Conforto

sábado 18 de janeiro das 12.15 às 15.15

É um Almoço/Oficina à Conversa sobre culinária vegetariana/vegana, podendo mesmo chamar de Culinária-Terapia,  em que o essencial não são as receitas, as dietas ou as modas, mas sim levar os participantes a tomarem consciência das emoções e/ou necessidades, que de uma forma intuitiva os levarão a escolher determinados alimentos em detrimento de outros na cozinha, resultando numa comida de conforto, de acordo com a estação do Ano.

Neste almoço à Conversa, a Ementa é surpresa e vamos degustar uma Refeição Conforto completa, com direito a entradas, prato e sobremesa, acompanhado de bom Chá, Tisanas e conversa Boa. Alguns do complementos do almoço serão confeccionados presencialmente. 

Os participantes deverão trazer apetite, abertura a coisas novas e bloco notas!

Este será o primeiro de muitos almoços Conversados!

Inscrições limitadas: máximo 15 pessoas

Facilitadora: Olides Leça

Artista de formação, dedica-se à Cozinha Vegetariana há mais duas décadas, trabalhando como Chef vegetariana e formadora. Colaborou em diversos restaurantes vegetarianos em Portugal e no estrangeiro. Organiza Oficinas de Culinária Vegetariana desde 1997 e iniciou-se na cozinha vegetariana com a macrobiótica. Desde de 2013 dá vida ao Projecto Regresso às Origens - Cozinha da Olides, uma cozinha vegetariana/vegana, sem glúten, sem açúcar e biológica.

Preço: 25€ pagamento antecipado, 30€ se pagar no dia

Crianças: acresce 1 taxa de 10€

Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

Inscrições e informações: tlf. 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.

As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes da Oficina

Workshop "A Farmacia Viva: como reforçar o sistema imunitário"

segunda feira 13 de janeiro das 19.00 às 21.00

Existem nutrientes e plantas medicinais com a capacidade de estimular o sistema imunitário para prevenir e tratar uma infeção viral, bacteriana e fúngica. 

Neste workshop explicaremos os estudos farmacológicos e a aplicação clínica das principais plantas e nutrientes usados para este fim.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15 € antecipado; 20 € no dia

Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto

inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)