Monday, February 20, 2017

Workshop de Culinária Indiana Vegan





















segunda feira 6 de março das 19.30 às 22.00

A culinária indiana é muito conhecida por usar habitualmente alimentos como legumes, lentilhas, paneer (queijo fresco) e grão de bico, para dar alguns exemplos. Não esquecendo obviamente a riqueza de especiarias usadas como o cardamomo, cravo-da-india, sementes de coentros, mostarda, cominhos, canela, açafrão, estrelas de badiana,  paprica, alho, gengibre, pimenta, etc.
Venha aprender a usufruir, saborear e partilhar estes sabores exóticos com a família e amigos

Menu

- Entrada: Bread roll (tofu, milho, cebola, coentros, malagueta verde)

- Prato Principal: Kasmiri dam aloo (batata, tomate, cebola, alho, caju) e Veg. Pulav (arroz basmati, ervilha, cenoura, pimento, caju)

- Sobremesa: Barfi coco (leite da coco e coco ralado)

Formadora: Grishma Bhikhabhai.  Originária da Índia, gosta de cozinhar e ensinar os segredos da cozinha indiana vegetariana e vegana. Leccionou aulas de hindi (língua indiana) na FLUP. 
É formadora de workshops de Cozinha Indiana Vegetariana desde 2009 no Quintal. Nasceu no seio de uma família Indiana vegetariana, e aprendeu os segredos da cozinha observando a sua mãe e a sua sogra.

Preço: 25 euros antecipada / 30euros no dia; refeição incluída
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Wednesday, February 8, 2017

Workshop de Farmácia Natural para Crianças


















segunda feira 20 de fevereiro das 19.00 às 21.00

Desde muito cedo que as nossas crianças tomam medicamentos químicos que as intoxicam e debilitam todo o seu sistema imunitário.

A natureza dá-nos tudo o que precisamos para combater essas doenças e esses desconfortos, sem causar dano de forma rápida e eficaz!

As plantas medicinais, os óleos essenciais, os homeopáticos, são algumas das várias terapias que podemos usar com segurança nos nossos filhos.

Venha aprender como os pode utilizar!


Formadora: 
Raquel Carvalho de 32 anos é Engª Agrónoma de formação e trabalhou 7 anos com plantas aromáticas e medicinais. A sua paixão pelos aromas fez com que descobrisse a Aromaterapia e desde então fez várias formações nessa área. Aromaterapeuta e Naturopata, dá consultas e lecciona em vários cursos e workshops de medicina natural. É sócia fundadora da Associação Portuguesa de Aromaterapia (APA) e voluntária no projecto social da Associação, o Hospital do Sorriso.

Preço: 20€ antecipado; 25€ no dia
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN: PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Tuesday, January 31, 2017

Workshop "À Descoberta das Especiarias: quando usar, como e porquê"



















segunda feira 13 de fevereiro das 19.00 às 21.30

Todos os tipos de culinária, sejam tradicional, vegetariana / vegan, etc., tornar-se-ão sempre mais ricas quando usadas de uma forma sábia, criativa e divertida. Quando nos atrevemos a introduzir e experimentar  as especiarias para dar cor, aroma e sabor aos nossos pratos vamos descobrir que a finalidade da sua utilização vai muito mais além. Elas permitem aligeirar o açúcar, a gordura e o sal, mas não aligeiram o gosto,  e por isso é essencial ter na cozinha uma paleta alargada de sabores, pois as suas virtudes e propriedades são muito diversas, complementares e bastante benéficas para a saúde.

Neste Workshop vamos aprender a distinguir as especiarias, pelo aroma e sabor, as suas propriedades, como usá-las e combiná-las  entre em si, na confecção de doces, salgados, tisanas/infusões e outras.

Será feita uma degustação de  tisanas e snacks doces e salgados preparados com especiarias .

Cada participante terá direito a 1 kit de especiarias

Formadora : Olides Leça – Cozinha da Kaya  Cozinheira profissional de Cozinha Vegetariana / Vegan/Gluten free e Professora de Yoga-Viniyoga .

Preço: 20€ antecipado, 25€ no dia; inclui degustação
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Saturday, January 21, 2017

Oficina de Alimentação Viva - 1º módulo: Alvorada


















segunda feira 6 de fevereiro das 19.00 às 21.00

Formadora:
A Joana é formada em Design de Equipamento pela ESAD no Porto e foi através desse curso que aprendeu sobre a história dos objetos no mundo, o qual deu origem a todo um questionamento sobre o seu papel de designer enquanto solucionador e criador de necessidades.

Foi no Rio de Janeiro durante um intercâmbio escolar que se encontrou com o Design do Alimento, através do grupo de pesquisa em Alimentação Viva - o Biochip, uma disciplina integrante do curso de design na universidade católica do RJ, onde 
aprendeu toda uma nova forma mais sustentável e mais saudável de se alimentar sem produzir tanto lixo.

Esse caminho mostrou-lhe muitas possibilidades e logo percebeu que o seu papel enquanto designer seria o de produzir nas pessoas a  consciência e a responsabilidade do ato de escolher e consumir produtos com grande valor nutritivo,  que aumentam o bem estar, a energia e que tem baixo impacto para a Natureza.

Vi o Lógico é o nome do seu projeto de formação em alimentação viva junto da comunidade, que visa difundir e tocar as muitas vidas tão necessitadas de energia e motivação.
Podem conhecê-lo melhor aqui: https://www.facebook.com/viologico/ 

Preço: 25€ antecipado; 30€ no dia
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop


Friday, January 13, 2017

Workshop "A Farmacia Viva: como melhorar o sistema imunitário"






















segunda feira 23 de janeiro das 19.00 às 21.00

Existem nutrientes e plantas medicinais com a capacidade de estimular o sistema imunitário para prevenir e tratar uma infeção viral, bacteriana e fúngica. Neste workshop explicaremos os estudos farmacológicos e a aplicação clínica das principais plantas e nutrientes.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15 € antecipado; 20 € no dia
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o nib: 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email) 

Thursday, December 8, 2016

Workshop e Degustação “Iogurtes veganos e não veganos & criações com a iogurteira não eléctrica YogurtNest”


















Segunda-feira 12 dezembro das 19.00 às 20.30

Descrição

Vamos aprender a fazer iogurtes veganos, de origem animal e outras criações doces e salgadas, como sobremesas, cheesecake ou pastas de barrar, usando a nova iogurteira natural não eléctrica YogurtNest (YN). No final, vamos provar!

O YN permite fabricar, relativamente a uma iogurteira eléctrica, o dobro ou triplo do iogurte, em cerca de metade do tempo e sem necessidade de estar ligado a uma ficha eléctrica ou a ocupar espaço na banca da cozinha junto à ficha eléctrica.
Podemos escolher os ingredientes que desejamos, a sua origem e quantidade. É uma actividade interessante para fazer em família e com amigos, interessante desde cedo os mais novos pela sua alimentação.

Basta aquecer o leite, juntar uma colher de iogurte, agitar, colocar nos frascos que temos em casa, dos tamanhos desejados, e colocar dentro do YN durante 6 horas.

Em 8 anos, uma família poupa a produção 17 000 embalagens plásticas, em que uma parte iria juntar-se às gigantescas acumulações de plástico nos oceanos e poupa cerca de 2 000€. O YN paga-se em 39 dias e, em menos tempo, considerando iogurtes veganos.

O YN funciona na cozinha, na sala, no camping, na praia, a qualquer hora e em contínuo… podemos usá-lo também como mala térmica, slow cooker ou estufa.
Vem em 2 tamanhos: familiar (até 3,5L iogurte) e baby (até 1,5L iogurte).

Vamos igualmente conversar sobre alimentação, saúde e ambiente. O YN tem uma história interessante e vai ajudar-nos a ter um impacto positivo no planeta e na nossa vida, diminuir os plásticos a boiar no oceano e até ajudar o Lince-ibérico. Está igualmente no caminho de se certificar como B-Corporation e 1% for the Planet. Venha saber como o podemos fazer juntos!
O YN é desenhado e fabricado para vocês pela PrimaLynx, jovem empresa portuguesa, usando materiais naturais, como cortiça e algodão e foi criado por Miguel Leal, biólogo, criador da TimberBee, gestor de projectos ambientais, apicultor e co-fundador de Paredes em Transição.

Formadora
Ana Jervis Cunha é formada em ciências agrárias e biológicas, colaboradora no desenvolvimento do YN, educadora ambiental, mãe, gestora de projectos ambientais, apicultora, formadora e co-fundadora de Aveiro em Transição.

Preço: Gratuito
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com


Wednesday, November 23, 2016

Workshop Aromas de Natal! Sobremesas Vegan, Sem Glúten e Sem Açúcar

























segunda feira 5 de dezembro das 19.00 às 22.00

Neste workshop vamos explicar e demonstrar como combinar farinhas, açúcares, frutos, e outros ingredientes que permitam fazer bolos deliciosos sem glúten, sem açúcar e sem laticínios. 
Também faremos adaptacão de algumas receitas tradicionais.


Formadora: Olides Leça dedica-se à cozinha vegetariana há 20 anos. Trabalha em regime free-lancer e dá vida ao Projecto Cozinha da Kaya, um projecto de comida vegetariana Bio, comida com alma, confeccionada com respeito, criatividade e carinho; actualmente faz as Marmitas da Kaya - gluten free/vegan/bio.
Desde 1997 organiza workshops de cozinha vegetariana dirigidos ao público em geral, bem como workshops profissionais, dirigidos a profissionais de cozinha tradicional preocupados em se actualizarem.
O projecto Cozinha da Kaya alia saberes da alimentação macrobiótica vegetariana, vegan, a uma cozinha sem glúten.
Outras áreas de formação: cerâmica, pintura, yoga..

Preço: 30€ antecipado, 35€ no dia; inclui degustação
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com
Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop