Friday, December 18, 2009

31º encontro do clube de origami do porto

vai ser no dia 19 de dezembro, a partir das 15h.
tragam esquemas, livros e papéis.... e vontade de dobrar papel, como sempre.

Thursday, December 17, 2009

quintal no expresso



"O Porto mexe. Convida e apetece. Renovou-se. Está mais cosmopolita e boémio. Inspira-nos. Nos últimos anos, a zona da Baixa foi tomada de assalto por um movimento de jovens urbanos e criativos com iniciativa e vontade próprias. As velhas ruas e artérias foram ocupadas por lugares com alma que respiram o ar deste tempo. São lojas, cafés, mercearias, galerias, restaurantes e bares pluridisciplinares que servem à la carte um novo modo de estar.

Há um bairro de artistas onde o vinil está na moda, cafés que vendem chá, roupa e objectos de design, bares que apresentam teatro, concertos e poesia, ou restaurantes que se transformam em noites de dança animadas por DJ. A geração que está a agitar a cidade cresceu com o Porto 2001, viajou, tem gosto próprio e contaminou esta energia para a zona histórica da cidade, que se encontrava praticamente esquecida.

Este é o futuro de um passado que teve início na Miguel Bombarda com a abertura de galerias e a invasão de prédios devolutos por parte de jovens artistas e comerciantes. Nas novas geografias urbanas cruzam-se tendências e experiências de várias cidades europeias. Há cada vez mais Berlim, Londres e outras capitais dentro deste mapa. Assim é o novo Porto, cool e apetecível."

Wednesday, December 16, 2009

cabazes bio-natalícios



*cabaz 1 - 25 euros
- chá dragonfly ou hampstead tea - caixa cartão (vários tipos de chás e infusões à escolha)
- especiaria steenbergs (várias especiarias à escolha)
- bombons de gengibre com chocolate preto
- pesto (genovese ou rosso)



*cabaz 2 - 35 euros
- chá steenbergs lata (vários tipos de chás e infusões à escolha, excepto branco)
- pasta de azeitona (galega ou cordovil)
- azeite LA - lata 250ml (intenso ou suave)
- ervas aromáticas steenbergs (mistura de ervas, ervas italianas, ou mistura mediterrânica)
- bonecos de neve de chocolate (chocolate de leite ou preto)

*stock limitado

Friday, December 11, 2009

La Amarilla de Ronda - azeite extra virgem orgânico



La Amarilla de Ronda possui as suas origens no coração da Andaluzia, um território fértil e muito propício à cultura do azeite localizada no sul de Espanha. O sol e o micro-clima local proporcionam um ambiente perfeito e único para os olivais.

Os azeites LA e a sual alta qualidade são garantidos por serem originários de plantações orgânicas seleccionadas "Áreas Associadas LA" na Andaluzia. Os azeites LA são seleccionados e aprovados por um dos mais importantes enólogos do mundo: Michel Rolland.

O sol proporciona a vida para o melhor azeite, mas também pode destruí-lo. Por essa razão LA escolheu o brilhante designer Philippe Starck para criar as melhores embalagens possíveis.
Uma embalagem criada não só para proteger e conservar as qualidades, aromas e sabores dos azeites em óptimas condições, mas também para ser apreciado pelos seus sentidos, design e estilo avant-garde.

Como nem todos os azeites podem ser utilizados para todos os pratos, LA convida a conhecer dois tipos diferentes de azeite.

LA suave, ideal para peixes, vegetais, legumes e produtos com um sabor delicado em geral. É um azeite harmonioso.

LA intenso, possui uma personalidade forte e um sabor penetrante, é um azeite perfeito para adicionar sabor a saladas, carnes e receitas tradicionais.

Monday, December 7, 2009

novidades da montezuma's




Não há dúvida que as novidades da Montezuma's para o Natal fazem crescer água na boca.

- trufas vegan
- bombons de gengibre cristalizado cobertos com chocolate preto
- lâminas de chocolate de leite com lima e baunilha
- lâminas de chocolate preto com café
- lâminas de chocolate de leite com gerânio
- bonecos de neve com chocolate de leite
- bonecos de neve com chocolate preto

Montezuma's são seguramente uns dos melhores chocolates do mundo.

Monday, November 30, 2009

workshop "cogumelos e algas na culinária e na terapeutica"




sábado 12 de dezembro das 10.00 às 14.00


vamos falar das propriedades terapêuticas das algas e cogumelos e preparar uma refeição com o seguinte menu: sopa de miso, sauté de quinoa com legumes, cogumelos e algas

Formador: Alberto Suarez Chang.



preço
: 40€
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

workshop "aguarela: a criatividade da transparência"

14 e 21 de Dezembro das 19.00 às 21.00

Público-alvo: a partir dos 12 anos

Limite Max. De inscrições: 7 pessoas

Preço da inscrição: 45 euros


Objectivos:


1. Materiais e técnicas: Testar a especificidade do meio da aguarela, dominando criativamente as suas potencialidades.
2. Enquadramento Histórico: O aluno deverá experimentar ensinamentos históricos da aguarela, repetindo e desafiando-os.
3. O desvio: entre a criatividade e o prazer da transparência.

Materiais:
Papeis de aguarela (grão médio) de dimensões variáveis, pincéis, aguarelas, borracha liquida, boiões. Imagens de jornais ou revistas a gosto.

Professor/formador: Mário Vitória

Mário Vitória
Nasceu em Coimbra em 1983. Vive e trabalha no Porto (Portugal). Durante o percurso académico realizou estudos intermédios em Lyon (França), Bolonha (Itália) e Sheffield (Inglaterra). Licenciou-se e realizou Pós-graduação na Faculdade de Belas Artes da Universidade do Porto na área da Pintura e do Desenho. Das suas exposições individuais recentes destacam-se as exposições na Galeria Arthobler (Desvio TUTTI-FRUTTI para toda a família, Lisboa 2009), do Bloc art space ("Sweet Slaves", Sheffield 2008), Galeria Minimal ("Fazer amigos entre os animais", Porto 2008), Galeria Nuno Sacramento ("O guardador de rebanhos", Aveiro 2008), Galeria do Museu Nogueira da Silva ("Nomes novos para coisas antigas", Braga 2007).

Ver mais em: www.mariovitoria.wordpress.com

No final do curso o artista certifica individualmente em documento a participação dos alunos no Workshop.



Friday, November 27, 2009

oficina de sabão natural



segunda-feira 7 de dezembro das 19.00 às 20.30

Vamos aprender a fazer sabão de base tradicional ou glicerinada.
Uma viagem com explosão dos aromas dos óleos essenciais, pigmentos naturais, texturas e formas.
Os materiais estão incluídos mas pode trazer uma forma especial se desejar um formato específico para o seu sabão.
Inscrições limitadas a 10 participantes

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

preço: 15€
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com


Thursday, November 26, 2009

raclette party



sexta-feira dia 4 de dezembro das 19.00 às 22.30


Vamos aproveitar a vinda da nossa amiga Olides da Suíça para aprender a confeccionar um delicioso prato originário do cantão do Valais à base de queijo fundido chamado raclette.
O termo deriva do francês racler, que significa raspar. O queijo é aquecido e raspado para o prato. Normalmente usa-se um queijo de consistência média de leite de vaca. Os queijos são todos diferentes, conforme o pasto/alpage de origem, no nosso caso teremos um queijo do pasto de Bochasse

menu:
grelhada de legumes
queijo para a raclette (bochasse queijo d'alpage)para raclette
batatas cozidas com casca, "en robe des champs"
acompanha varios tipos de pão e manteiga
chá preto ou vinho branco maduro (vinho opcional não incluído no preço)

formadora: Olides Leça
preço: 30€ (inclui a refeição)
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Tuesday, November 24, 2009

cosméticos dr. hauschka à venda no quintal



A pele é uma das principais vias de entrada de químicos no organismo.
Todos os dias usamos vários produtos de higiene pessoal (9 em média) que contém um número considerável de ingredientes químicos. Os testes de segurança efectuados dizem respeito somente a reacções imediatas. Não têm em conta efeitos a longo prazo.

Dr. Hauschka é uma conceituada marca alemã produzida pelos laboratórios homeopáticos Wala, fundada há 40 anos pelo químico vienense Dr. Rudolf Hauschka.
Rudolf Hauschka, conjuntamente com a cosmetóloga Elisabeth Sigmund, criaram um conceito diferente de cosmética natural baseado na filosofia da medicina antroposófica, em que o ritmo da natureza é fundamental. A pele possui as suas próprias forças vitais para se manter e regenerar. O conceito extraordinário dos cosméticos Dr. Hauschka é activar a pele, reforçar o seu ritmo próprio e protegê-la das influências externas.

Não contém sulfato de lauril e sódio, parabenos, corantes e aromas artificiais, petroquímicos, e outras substâncias potencialmente tóxicas. Para além disso são biodegradáveis e as plantas usadas são provenientes de agricultura biológica.

É importante que os consumidores aprendam a interpretar os rótulos e a distinguir a verdadeira cosmética natural.
Este site é um guia muito útil para o consumidor interessado.

Monday, November 16, 2009

eco-oficina com chocolate biológico

domingo 29 de novembro das 15h às 17h

tema: Árvore Mágica de Natal

- para crianças a partir dos 4 anos
- entrada livre para pais

"Arvores Mágicas" - garrafas que com a magia das tuas mãos se transformam em decorações com muitos bombons coloridos e Eco-Animação
Vem com os teus pais, irmãos e amigos!

Formadores das Oficinas:
Carla Pinheiro e Rui Firmino
O Projecto Eco-Animação, fundado em 2007, centra-se na organização de actividades com reutilização de materiais como forma de sensibilização ambiental e educação para o desenvolvimento sustentável de forma lúdica,pedagógica e criativa.
As Oficinas de Chocolate Biológico fundem no
conceito questões de educação para a alimentação de uma forma deliciosamente colorida. Venha viver momentos únicos de Criatividade Diferenciada!

preço: €15 (inclui material)
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

workshop de cozinha indiana vegetariana



sexta-feira 27 de novembro das 19h00 às 22h30


Programa da sessão: introdução à cozinha vegetariana e aos ingredientes especificos da cozinha indiana. Confecção e degustação de uma refeição completa.

Menu
: caril, arroz basmatti, chutney, raita, pakora.

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana.

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Sunday, November 15, 2009

30º encontro do clube de origami do porto



vai ser no dia 21 de novembro, a partir das 15h.
tragam esquemas, livros, papéis...e vontade de dobrar papel, como sempre.

conversas d'alma



Monday, November 9, 2009

Exposição - CONTEXT- Fotografias de viagem por Jack Malipan

workshop de alimentação biológica/integral



menu: sopa de miso, arroz integral com gomásio, feijão azuki, estufado de verduras

Preço do workshop
: 25€ (inclui a refeição)
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Tuesday, October 27, 2009

lançamento da marca de cosmética mádara



No próximo sábado, 31 de Outubro, vamos ter aqui profissionais da Mádara a dar aconselhamento e a aplicar os produtos.

Pedimos aos interessados que façam as marcações por tlf: 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Promoção de lançamento: desconto de 10%

Monday, October 26, 2009

palestra "protecção activa contra doenças infecciosas"


segunda-feira 2 de novembro às 19.00

Hoje em dias as plantas medicinais são estudadas experimentadas e aplicadas clinicamente.
Temos portanto uma vasta e sólida informação sobre a eficácia do seu poder terapêutico com mínimos efeitos secundários.
É nesta perspectiva que apresentamos neste curso plantas ibéricas que podem fortalecer o sistema imunitário

Formador: Alberto Chang



inscrições por email ou telefone
preço: 15 euros

os participantes de workshops anteriores do Alberto Chang beneficiam de um preço especial de 10 euros


Saturday, October 24, 2009

palestra de medicina chinesa e dietética

quinta-feira 5 de novembro das 19.00 às 21.00

preço: 15 euros

Teorías básicas de MTC:

- Yin e Yang no universo, no ser humano e nos alimentos

- O conceito de Qi – Energia vital – o quê e de onde vem?

- 5 Elementos - 5 Sabores

- Como manter a harmonia com a Natureza

Formadora: Petra Kostamo (www.petraamo.fi/pt)

Petra nasceu em 1974 na capital da Finlândia, Helsínquia. Em 1991 mudou pela primeira vez para Portugal com a família, tendo vivido em Espinho e no Porto durante 7 anos. Voltou para Finlândia para estudar massagem terapêutica e no ano de 2000 abriu a clínica Petraamo em Helsínquia. Motivada pelos seus interesses nas filosofias orientais e nos métodos de cuidados de saúde, Petra diplomou-se como praticante de Reiki e Shiatsu. Os estudos em Medicina Tradicional Chinesa (MTC) sucederam com naturalidade neste decurso e graduou-se como Acupunctora e Fitoterapeuta de MTC no ano de 2005.

Desde 2006 Petra é a presidente da Associação de Medicina Tradicional Chinesa da Finlândia (FinnAcu) e no início de 2007 ano adquiriu parte do Instituto de Medicina Tradicional Chinesa, que gere e onde lecciona o curso de MTC e Ervas chinesas na Finlândia.

Petra está registada como especialista em Medicina Tradicional Chinesa pela Associação de Medicina Tradicional Chinesa da Finlândia e é membro de Associação Portuguesa dos Profissionais de Acupunctura - APPA.

Por motivos pessoais Petra voltou outra vez para Portugal, Porto, no verão 2008 e abriu nesta cidade um consultório Petraamo, onde pratica, principalmente, MTC.


Wednesday, October 21, 2009

workshop de cozinha japonesa vegetariana



sexta-feira 30 de outubro às 19.30


Tema: noções de base de cozinha saudável japonesa, sopa de miso, sushi vegetariano
Preço do workshop: €30 (inclui a refeição)
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana.

Monday, October 19, 2009

oficina de chocolate biológico para pais e filhos


domingo 25 de outubro das 15h às 17h

tema: pintura com chocolate biológico em folhas comestíveis

- para crianças entre os 5 e os 10 anos
- entrada livre para pais

Pintar com chocolate biológico é delicioso, é divertido, é Eco-Animação. Passa uma tarde doce com os teus pais e amigos!

Formadores das Oficinas:
Carla Pinheiro e Rui Firmino
O Projecto Eco-Animação, fundado em 2007, centra-se na organização de actividades com reutilização de materiais como forma de sensibilização ambiental e educação para o desenvolvimento sustentável de forma lúdica,pedagógica e criativa.
As Oficinas de Chocolate Biológico fundem no
conceito questões de educação para a alimentação de uma forma deliciosamente colorida. Venha viver momentos únicos de Criatividade Diferenciada!

preço: €15 (inclui material)
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Tuesday, October 13, 2009

oficina de produtos naturais



sábado 24 de outubro das 11h às 13h

A maior parte dos cosméticos são elaborados com produtos sintéticos e estão associados ao aumento da sensibilidade de muitas pessoas. Mas quando falamos de um tratamento diário da pele a natureza tem todas as respostas ajudando a controlar a oleosidade ou a secura, as peles jovens ou maduras.
Estão prontos para entrar no oásis dos cosméticos naturais?
Sentir o poder das plantas, descobrir o prazer de fazer os nossos próprios produtos e ainda poupar dinheiro.
Venha divertir-se explorando este mundo que apela aos sentidos!

agradecemos antecipadamente a quem traga recipientes para colocar as amostras dos seus produtos. o ambiente agredece :)

produtos:

águas florais - tónicos faciais
creme hidratante facial
máscaras exfoliantes e purificantes de rosto e corpo
pó perfumado para o corpo
saquinhos de ervas para banheira

Formadora: Filipa Leite: Mãe, Engenheira do Ambiente, Educadora Ambiental, Permacultora, Terapeuta de Massagem Ayurvedica.

preço: 20€
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com


Monday, October 12, 2009

apresentação de livro



Sexta-Feira 16 de Outubro às 21.30

Autor: António Sanchez
Coordenação:http://espacoaberto-maria.blogspot.com/
Entrada livre

Thursday, October 8, 2009

curso de saúde integral

datas: domingos 18/10 e 25/10, das 14 às 20h

Formadora:
Ivone Apolinário
Preço:100 € (inclui manual e certificado de formação)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Hoje em dia se quisermos conservar a nossa saúde devemos ser prudentes, informados e responsáveis.
O estilo de vida do homem moderno, afastado da natureza, trouxe-lhe um sentimento de alienação e o início de doenças físicas, emocionais e psicológicas.
Neste curso serão introduzidos vário temas e técnicas para que possa aprender a tomar conta de si, tendo em conta que a sua saúde está somente nas suas mãos.

Temas a abordar:

Manter a saúde e prevenir a doença
Ser saudável é muito mais do que não estar doente.
A saúde e a doença como processos.

Alimentação

Conheça as alternativas saudáveis à alimentação moderna baseada em gorduras saturadas e açúcares simples

Aprenda a ser um consumidor consciente e a observar os rótulos dos produtos alimentares, distinguindo os ingredientes sintéticos e químicos..

Alimentação específica para cada pessoa.

Leve para casa receitas simples, modernas e deliciosas para introduzir na sua família.


Estilo de vida

Um estilo de vida altamente stressante, sedentário e com pouco cuidado com a alimentação contribui para o nosso desiquilíbrio físico e psíquico.


Remédios caseiros

Aprenda a fazer remédios simples e eficazes para combater problemas de saúde típicos como constipações, febres, asma, colesterol, hipoglicemia, dores lombares, ombros rígidos, problemas digestivos (úlceras, gastrites, diarreias, obstipação)


Manutenção da flexibilidade e circulação energética do corpo

Exercícios simples no seu dia-a-dia para manter a saúde e prevenir desiquilíbrios - Do-In, alongamentos, exercícios orientais de cultivo de energia, técnicas de respiração e tecnicas de relaxamento.


Abordagem às medicinas não convencionais
Distinção das chamadas "novas" medicinas, muitas das quais têm origens milenares.


Beleza natural

Identifique facilmente os produtos quimicos prejudiciais ao organismo nos rótulos dos produtos de beleza - champôs, cremes faciais, hidratantes corporais, tintas para o cabelo, vernizes - e conheça as alternativas mais naturais.

Conheça receitas naturais para tratar a pele e o cabelo.

Vesturário saudável
A sua pele precisa de respirar e as fibras artificiais não o permitem.
Saiba quas as fibras naturais mais indicadas para a sua segunda pele.

Medicina da habitação
A casa é a nossa terceira pele. Ela deve respirar, receber luz e ter um ambiente limpo, confortável e não tóxico.
Abordagem dos temas: bio-construção, radiestesia, geobiologia, cristais, feng shui, radiação.

O poder da mente

Os seus pensamentos e emoções podem ser responsáveis pelos seus desiquilíbrios físicos,
Visualizar para curar





Wednesday, October 7, 2009

29º encontro do clube de origami do porto



vai ser no dia 10 de outubro, a partir das 15h.
tragam esquemas, livros, papéis...e vontade de dobrar papel, como sempre.

Wednesday, September 30, 2009

workshop de entradas e saídas vegetarianas e deliciosas



sexta-feira 9 de outubro das 19h00 às 22h30

Menu:
entradas: crepes chineses, chutney, papadom.
sobremesas: tarte de tofu com fruta, tarte de chocolate

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana.

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Thursday, September 24, 2009

workshop "ser vegetariano e a arte de equilibrar nutrientes"



Seja por razões ecológias, éticas, de saúde ou prevenção contra a doença das vacas loucas, o número de vegetarianos no planeta tem vindo a aumentar. Os problemas com que o novato se confronta são vários: desde o saber combinar os alimentos para evitar carências proteicas e de outros nutrientes, como evitar transtornos digestivos (incompatibilidade alimentar), até saber preparar os vegetais e cereais de modo a preservar o seu conteúdo nutricional. Todos estes aspectos serão abordados neste workshop.

sábado 3 de outubro das 11.00 às 13.00
preço: 15 euros

os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros


Este workshop está integrado na semana vegetariana a decorrer de 1 a 7 de outubro, com iniciativas promovidas por dezenas de entidades a decorrer em várias cidades do país.


workshop "nutrição e fertilidade"


preço: 15 euros

os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros

Thursday, September 3, 2009

férias

caros amigos, informamos que nos encontramos encerrados de 7 a 11 de setembro

27º encontro do clube de origami do porto

vai ser no dia 12 de setembro a partir das 15h.
tragam esquemas, livros papéis.... e vontade de dobrar papel, como sempre.

Wednesday, September 2, 2009

workshop nutrição e cancro


preço: 15 euros

os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros

Monday, August 31, 2009

chocolate montezuma's em promoção



Montezuma's são seguramente uns dos melhores chocolates do mundo.

barras de 100g só a 1.95 €!

Friday, August 21, 2009

yoga no quintal



Fim de tarde....O Verão que ainda continua por Setembro...Chega-se ao quintal do Quintal e hoje é possivel sentarmo-nos sobre a madeira das tábuas...Com o Sol que chega sempre até nós mesmo entre folhas das árvores...Voltamos a nós...Podemos fechar os olhos tranquilamente...Os vasinhos com Tomilho e Orégãos continuarão lá...Sentamo-nos connosco e todos os infímos sons que vão reaparecendo no Escutar...Até a aragem se senta connosco...O próprio tempo...A respiração aprofunda, envolvendo o umbigo...Há uma serenidade sempre nova que reencontramos apenas porque nos sentámos sem mais nada...Voltamos a casa...Silêncio em todos os sons...Até que é tempo de abrir, de nos movermos...Desta tranquilidade que permitimos em nós, surge cada movimento, cada postura, cada inspiração, cada expiração...Plenas, conscientes, sentidas, presentes...E assim a Energia em nós irá prolongar-se, recolher-se, expandir-se, voltar, torcer-se, mover-se, imobilizar-se, reconhecer-se...Cada vez mais subtil, cada vez mais firme...E quando nos levantarmos sentimos a diferença...Com os aromas do quintal; com as folhas na brisa...Yoga

Professor: Rui Lopes

datas: 25 de agosto, 1 de setembro, 15 de setembro, 22 de setembro, 29 de setembro
das 18.30 às 19.30

preço
: 4 euros por aula
trazer colchão

Friday, July 31, 2009

curso de introdução à alimentação vegetariana natural



1ª sessão: sábado 8 de agosto às 10h30

2ª sessão: segunda-feira 10 de agosto às 19h00


Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão insconciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e alimentação insconciente? O Curso de Introdução à Alimentação Vegetariana Natural é uma óptima oportunidade para investir nalgo tão importante como a alimentação. Aprender a cozinhar e comer de forma consciente, equilibrada, eticamente e ecologicamente em harmonia, Aprender alguns dos fundamentos mais importantes na alimentação vegetariana natural. Com todo o gosto! Claro.


A alimentação vegetariana, em geral, é uma alimentação ecologicamente mais sustentável, eticamente mais correcta, nutricionalmente mais diversificada e rica e, sem dúvida,
deliciosa e atraente


Ao longo da história, e ao contrário do mito que vai prevalecendo de que o Homem é essencialmente omnívoro, diversas civilizações e algumas figuras particularmente proeminentes da história da humanidade praticavam e praticam, por diversas razões, uma alimentação essencialmente vegetariana (Leonardo da Vinci, Platão, Sócrates, Henry David Thoreau, entre outros).


Ainda que vivendo numa sociedade onde o consumo de carne é comum e predominante, o vegetarianismo por motivos de ordem ética, ecológica, religiosa e espiritual encontra-se cada vez mais difundido, estando também implícito em novos paradigmas de aproximação da humanidade à Natureza.


O ser vivo (o ser humano) é um ser constituído por uma dimensão biológica, psicológica e espiritual. A nutrição não é pois a mera satisfação de uma necessidade biológica elementar mas, muito mais do que isso, é um processo de transmissão energética e de profundo inter-relacionamento do ser vivo com o meio onde se insere. Logo daí se depreende que um alimentação que tem por base o sacrifício e sofrimento de milhares de animais tem um enorme potencial de gerar profundas desarmonias desde logo ao nível da própria saúde de quem se alimenta principalmente de carne. O Vegetarianismo é uma opção cada vez mais válida, eticamente correcta e, em geral, ecologicamente mais sustentável. Conhecê-lo é entrar num fascinante mundo de sabores, paladares e alimentos.

"Conhecimento que não se transmite é conhecimento condenado à sua própria extinção."

Segredos da Horta

Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "cozinha vegetariana" nas suas diversas vertentes: nutricional, psico-biológica e filosófica. Consiste, essencialmente, na realização de "oficinas" práticas de formação no decorrer das quais são transmitidos conhecimentos práticos de confecção e preparação de refeições vegetarianas segundo princípios básicos de uma alimentação natural e saudável.

Segredos da Horta é pois uma nova forma de olhar para a arte da nutrição. É uma nova forma de desmistificar ideias pré-concebidas e dar a conhecer esse mundo tão fascinante que é o da alimentação e nutrição vegetariana. Porque a alimentação vegetariana não é só "comer vegetais" mas sim, e muito mais, uma forma diferente e talvez melhor de estar na vida. Uma forma simples, consciente e deliciosa!


O Hortelão


Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 9 anos, na maior parte deles de forma integral (Vegan) é cozinheiro vegetariano profissional desde 2002. Foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, integrando neste momento a Associação Casa da Horta. É formador sobretudo no projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da alimentação vegetariana natural e de educação ecológica e social.


"A alimentação vegetariana, muito mais do que uma mera opção enquanto regime alimentar, representa uma forma de estar na vida e de encarar a saúde como um todo. Pratico um regime alimentar vegetariano desde há alguns anos e tenho vindo a descobrir no mundo da alimentação vegetariana todo um universo fascinante e repleto de conhecimento e sabores. Conhecimento esse que, ao contrário do que dizem diversos mitos pré estabelecidos em relação ao mesmo, é muito simples de desenvolver e colocar em prática no dia-a-dia."


Pedro Jorge Pereira


Oficinas


As oficinas a realizar são compostas por uma introdução teórica, na qual serão abordados alguns dos conceitos principais relacionados com uma nutrição consicente e natural, sendo depois seguidas da componente prática nas quais são preparados e confeccionados diversos pratos vegetarianos.
No final de cada oficina decorre uma refeição onde são saboreados os pratos confeccionados.


Sessão 1 – Introdução
Principais motivos para adoptar uma alimentação vegetariana
Diferentes tipos de vegetarianismo
Noções básicas de nutrição vegetariana
Ingredientes / Condimentos básicos numa alimentação vegetariana Natural
Alguns dos princípios mais importantes a seguir numa alimentação vegetariana


Menu leve
Paté de Pesto de Tofu
Salada de Bulgour e Menta (Tabulleh)
Pudim de Pêra e Milho


Sessão 2 – Menu
Entrada: Sopa de Abóbora e Poejo
Prato principal: Tofu Estufado com Molho de Cogumelos
Acompanhamento: Arroz Integral de Alecrim com Legumes no Vapor
Sobremesa: Mousse de Alfarroba


Preço: 40€
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

inscrições válidas após pagamento de 50% do curso


O valor do curso incluí:
- Formação durante as oficinas (2 dias) e acessoria em alimentação natural após;

- Refeições (um jantar completo e refeição leve no primeiro dia);

- Oferta de livro

- Materiais pedagógicos diversos


Monday, July 27, 2009

workshop nutrição e cancro


3 e 17 de agosto das 19h às 21h

preço: 15 euros/sessão


os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros/sessão

Friday, July 17, 2009

workshop "algas e cogumelos na gastronomia e na saúde"





preço: 15 euros


os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros

oficina de chocolate biológico para pais e filhos



domingo 26 de julho das 15h às 17h

tema: folhas de chocolate tricolor
- para crianças entre os 5 e os 10 anos
- entrada livre para pais

O Chocolate de onde vem?

Objectivos: Aprender a trabalhar com o chocolate é divertido mas também é uma forma de consciencializar as crianças para o consumo equilibrado de alimento, saber de onde vem (geograficamente), como é que o cacau se transforma em chocolate, e reter a ideia de que podem fazer folhas de chocolate a partir de folhas de plantas devidamente lavadas (esta técnica de folhas de chocolate tricolor é muito usada por grandes pasteleiros e chocolatiers em todo o mundo).

Formadora: Carla Pinheiro
Antes de se tornar empreendedora, Carla Pinheiro licenciou-se em Educação Social. Após 7 anos de experiências profissionais diversas, nas áreas empresarial e de reinserção social de reclusas decidiu-se pela implementação de um projecto de empreendedorismo social e ambiental no feminino, constituindo-se como Consultora e Formadora em Educação Social. Organiza entre outros oficinas para crianças com o Projecto Eco-Animação desde 2007, em Portugal e no Brasil, onde a educação para o desenvolvimento sustentável de forma lúdica, pedagógica e criativa, tem maior significado. Em 2008 lançou os Workshops de Chocolate para vários públicos, seguindo a mesma orientação.

preço: €15 (inclui material)
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Thursday, July 16, 2009

workshop petiscos vegetarianos



sexta-feira 24 de Julho das 19h00 às 22h30


Programa da sessão: pâtés, petiscos, tapas…. uma cozinha divertida, que tanto pode servir de entrada para um jantar casual ou mais formal, como pode servir como refeição completa, juntamente com uma salada ou outro acompanhamento …

Menu: crepes chineses como molho agri-doce, folhados gregos, pâtés (tofu, beringela), pakoras (fritos de legumes), pão indiano

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L’Autre Table, na Maison de l’Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Nos últimos 13 anos tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana. Foi recentemente convidada a dar formação em vegetarianismo no departamento alimentar da Universidade do Minho.

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Tuesday, July 14, 2009

workshop de eco-animação - construção de papagaios de plástico

dia 18 de julho das 10.30 às 12.30

- crianças dos 5 aos 10 anos
- entrada livre para pais

preço: 15 euros
local e inscrições: quintal, rua do rosário 177

A eco-animação, sob o lema "permita-se (re)descobrir o prazer de (re)criar (re)utilizando", centra a sua atenção nos objectos de uso comum, banalizados, que se transformam associando técnicas de artes decorativas e potencializam as capacidades de criatividade diferenciada daqueles que a experimentam - uma oportunidade para visualizar o outro lado de cada objecto.

A construção de papagaios de plástico é uma das actividades de eco-animação direccionada para as famílias em que os pais e os filhos, avós e netos, se podem divertir construindo um brinquedo para o verão que todos podem utilizar. cada papagaio é personalizado e os participantes podem trazer plásticos (ex, sacos), para reutilizar. Esta técnica permite desenvolver uma maior consciência ambiental assim como capacidades de construção com recurso à criatividade diferenciada.


Formadores: Carla Pinheiro e Álvaro Vieira do Projecto Eco-Animação

palestra "escuta do movimento interno no corpo"

sexta-feira 17 de julho das 21.00 às 22.00

entrada livre

Através da aprendizagem da escuta do movimento interno presente no corpo abrimo-nos a um despertar da sensibilidade e da consciência.
A partilha deste trabalho em grupo AMPLIA a possibilidade de aprendizagem e de visão dos nossos padrões energéticos.

O objectivo é, com base em instrumentos do método Danis Bois, aceder ao Ser Sensível para curar o corpo e a vida.

"Não somente eu vivo o meu corpo, mas eu sou o meu corpo, e mais, eu aprendo a partir do meu corpo"
Danis Bois

Palestrante: Magda Reis. Pós-graduação em fasciaterapia/somatologia. Frequenta mestrado em psicopedagogia perceptiva

Monday, July 13, 2009

workshop "melhore a sua memória naturalmente"




preço: 15 euros

os participantes de workshops anteriores do alberto chang beneficiam de um preço especial de 10 euros


Friday, July 10, 2009

workshop de massagem ayurvedica terapêutica

sábado 25 de julho das 9.30 às 13.00

Conteúdo:

História e Fundamentos da Medicina Tradicional Indiana: Ayurveda
Os Cinco Elementos e as suas Manifestações Biológicas: Vata; Pitta; Kapha
O Diagnóstico: Prakruti e Vikruti
As Várias Massagens Ayurvédicas
Benefícios e Contra-indicações da Massagem Ayurvédica Terapêutica
Óleos e Pó: A Importância da sua Utilização.
Demonstração Prática da Massagem, Passo a Passo.

Formador:

Paulo Franco Raposo Coelho

Licenciatura em Filosofia (Faculdade de Ciências Sociais e Humanas, Universidade Nova de Lisboa)
Curso de Massagem Ayurvédica Terapêutica (Instituto de Medicina Tradicional)
Curso de Formação de Formadores em Massagem Ayurvédica Terapêutica (Terapias na Terra, Escola de Terapias e SPA)
Curso de Formação de Formadores em Massagem Holística com Cristais (Terapias na Terra, Escola de Terapias e SPA)
Curso de Formação de Formadores em Massagem Geotermal Integrada (Terapias na Terra, Escola de Terapias e SPA)

preço: 30 €
local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Monday, July 6, 2009

workshop de musicoterapia



dia 19 de julho das 10.00 às 14.00
preço: 36 euros
inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

A Musicoterapia é um recurso terapêutico não tradicional no campo da saúde. A Federação Mundial de Musicoterapia define-a como a utilização da música e os seus elementos (som, ritmo, melodia e harmonia) por um musicoterapeuta qualificado, com um cliente ou grupo, num processo destinado a facilitar e promover a comunicação, relação, aprendizagem, mobilidade, expressão, organização e outros objectivos terapêuticos relevantes, a fim de atender às necessidades físicas, mentais, sociais e cognitivas.

A musicoterapia procura desenvolver potenciais físicos e restaurar funções do indivíduo para que este alcance uma melhor organização intra e interpessoal e, consequentemente, uma melhor qualidade de vida, através da prevenção, reabilitação e tratamento.

O uso da música para melhorar a saúde é conhecido desde a Antiguidade, encontrado-se já registado nos papiros da Civilização Egípcia. A musicoterpia, como disciplina científica, desenvolveu-se a meados do sec. XX. Desde então, tem-se vindo a realizar muita investigação neste campo, descobrindo-se cada vez mais áreas de aplicação. Existem publicações científicas que demonstram os benefícios da musicoterapia em pessoas sãs, onde se observa redução dos níveis de stress, medidos através da diminuição de cortisol (hormona do stress) no sangue. Para além disso, a musicoterapia melhora a comunicação e aspectos emocionais.

A sessão estrutura-se em três partes: introdução, actividades e encerramento. Não é uma aula teórica, pois é dada de forma interactiva, em que os participantes interagem entre si e com a monitora. O ambiente é de total confiança e bom humor.

Realizam-se actividades musicais simples como :
cantar
escutar música guiada pela monitora
jogos musicais
improvisar música com instrumentos musicais simples e a voz
exercícios de música e movimento
exercícios de música e criatividade
técnicas de relaxamento com música

Os participantes necessitam trazer:
vontade de participar e divertir-se
instrumento musical (se tiver), simples ou mais complexo (pandeireta, maracas, flauta, guitarra, etc.)
cd's de música que escutam habitualmente (para algumas actividades)

Sobre a Formadora:
Raquel Costa, Licenciada em Medicina (Univ. Santiago de Compostela), com a especialidade de Psiquiatria, monitora de Musicoterapia (Fundação Mayeusis), especializada em Terapia Psicodinâmica (Universidade de Sevilha). Leccionou diversos workshops de Musicoterapia e Risoterapia no Holanda, Sevilha (Centro Casiopea, Atenção Psicológica e Social) e localidades das Províncias de Cadiz e Sevilha (Workshops do Município)

Friday, July 3, 2009

workshop de cozinha indiana vegetariana


Data: quinta-feira 9 de julho das 19h00 às 22h30

Programa da sessão: introdução à cozinha vegetariana e aos ingredientes especificos da cozinha indiana. Confecção e degustação de uma refeição completa.

Menu
: caril, arroz basmatti, chutney, raita, pakora.

Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha vegetariana e pastelaria dietética nos restaurantes Pirâmide (Porto), Tsampa e Paradoxe (Bruxelas); geriu o restaurante biológico L'Autre Table, na Maison de l'Écologie, em Namur. Mais recentemente, estagiou nos restaurantes Terre a Terre em Brighton e Blah Blah Blah em Londres e integra a equipa do restaurante vegetariano Daterra em Matosinhos. Tem organizado e orientado cursos de meditação e de cozinha vegetariana.

Preço: €25 (inclui a refeição)
Local:Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Thursday, July 2, 2009

exposição de pintura: "o ponto de bahute - com olhos de ver" de sara leguisamo



Repetir - até ficar diferente...

As figuras articulam-se umas em função das outras como peças de um puzzle - como a vida...

Referências, estradas, caminhos, itinerários - humores e amores - o eu e o outro - o individual e o social, solúveis, indissolúveis? Sobrepostos, justapostos, felizes? Festivos? Infelizes, melancólicos? Excitados? Loucos? Na vida a aventura acontecida...

A História és tu que vais contar, sentir, plasmar. Sugere, relaciona um título para cada quadro. Todos somos personagens aqui.
Como no Ponto de Bauhte - ponto esquecido, cujo conhecimento anunciará a integração da harmonida dos "três mundos" ou ainda o "mysterium conjunctiones" prometido pelos antigos alquimistas.

"Um ponto que está no círculo e que se põe no quadrado e no triângulo. Conheces o ponto? tudo vai bem. Não o conheces? Tudo está perdido" (Moessel)

Sobre a artista:

Sara Marques Leguisamo. Artista plástica e formadora desde os anos 80 (Rio de Janeiro). Tem desenvolvido em Portugal inúmeras acções de formação (cursos, workshops, oficinas e exposiçoes de artes plásticas), e participado em conferências e palestras. Entre as várias instituições onde desenvolveu trabalhos contam-se o Espaço T, a Fundação Calouste Gulbenkian, associações diversas de professores e educadores, a Fundação de Serralves, o Museu Soares dos Reis, Museu de Alberto Sampaio..

no quintal de 4 de julho a 4 de agosto

Friday, June 26, 2009

27º encontro do clube de origami do porto

vai ser no dia 27 de junho, a partir das 15h.
tragam esquemas, livros, papéis...e vontade de dobrar papel, como sempre.

Tuesday, June 23, 2009

fraldas reutilizáveis à venda no quintal




As questões mais comuns acerca das Fraldas Reutilizáveis:

1. É ambientalmente amigável lavar fraldas de pano na máquina?
Sim. Quando escolhe usar fraldas de pano pode ficar descansado. Lave-as a 60-90ºC e estenda-as a secar. Usa menos detergente e electricidade se as lavar juntamente com outras peças. O tecido mais amigo do ambiente é o bamboo.

2. Quanto custam as fraldas reutilizáveis?
O uso de fraldas de pano durante todo o período de uso de fralda custa um mínimo de 300,00€, enquanto que o uso de fraldas descartáveis custa cerca de 2000,00€ em média. Assim, se usar as fraldas de pano poupará cerca de 1700€, poupança esta que duplica no caso de ter mais um bebé e voltar a usar as fraldas. Se não as quiser guardar pode sempre realizar algum dinheiro vendendo-as.

3. Qual a melhor fralda para o ambiente?
Em média, necessita de cerca de 6000 fraldas descartáveis para uma criança. Estas 6000 fraldas criam 1.5 toneladas de lixo, que leva cerca de 500 anos a decompôr-se. Necessita apenas de cerca de 4.8kg de algodão para as fraldas reutilizáveis. Ao usar algodão biológico evita o impacto do uso de pesticidas para cultivar o algodão convencional. Se optar pelas fraldas de bamboo, a diferença será ainda maior pois o bamboo não necessita de cultivo agrícola e absorve mais CO2 do que as árvores comuns. As fraldas que comercializamos são fabricadas na Europa para manter a pegada ecológica o mais pequena possível e em instalações devidamente homologadas e com práticas éticas para com os seus trabalhadores.

4. Qual a melhor fralda para a criança?
As nossas fraldas são feitas de bamboo e algodão biológico, que são os materiais mais naturais e confortáveis que se pode usar junto à pele. O bamboo é naturalmente antibacteriano e absorve até 70% mais do que o algodão. O bamboo tem ainda a melhor das qualidades: mantém a temperatura ideal para o saudável desenvolvimento do bebé. Pesquisas demonstraram que os químicos usados no fabrico de fraldas descartáveis podem causar asma* em crianças pequenas e podem reduzir a fertilidade mais tarde na vida*.
As fraldas que comercializamos têm certificação Oekotex que garante que os tecidos são livres de impurezas e o algodão biológico é certificado pela Skal.
* fonte: Accute Respiratory effects os Diaper Emissions, Archives of Environmental Health, October 1999. Dangerous Diapers, Expressen 11th October, 2000


5. Como se evita que haja fugas de chichi?
As fraldas de pano devem ser mudadas frequentemente, para conforto da criança. A fralda e a capa devem ter o tamanho apropriado ao peso da criança. Se o seu bébé faz muito chichi ou dorme durante longos períodos, coloque uma lingueta extra na fralda.

6. A criança acorda de noite porque sente a fralda molhada.
Use uma lingueta de microfibra.

7. A criança tem uma alergia/eczema.
Se mudou recentemente de fraldas descartáveis para as de pano, pode levar alguns dias até a pele se habituar ao seu novo ambiente. Quase todas as fraldas descartáveis contêm super absorventes, feitos de um material plástico que absorve muito bem a humidade. Contudo, também absorve a humidade natural da pele.

8. Com que frequência devo mudar a fralda?
Um bébé recém-nascido faz chichi 15-20 vezes por dia. Quer use fraldas descartáveis ou reutilizáveis, deve muda-las frequentemente. Recomendamos que mude cerca de 8 vezes por dia, mas é claro que este número pode variar de bebé para bebé.

9. As fraldas laváveis dão mais trabalho?
Quaisquer que sejam as fraldas que decida usar, precisam à mesma de ser mudadas regularmente. As fraldas de pano pode lava-las juntamente com outra roupa. Pode ter de mudar as fraldas de pano ligeiramente mais vezes, mas em compensação, o seu bebé deixará a fralda mais cedo. Uma grande vantagem é que tem sempre fraldas disponíveis em casa, sem ter de ir a correr ao supermercado.

10. Quanto tempo deve uma criança usar fralda?
Nos últimos 17 anos, o tempo médio que uma criança usa fralda aumentou significativamente. Em 1989 as crianças deixavam as fraldas em média aos 2 anos. Em 2006 a média é entre as idades de 3 e 7 anos, o que muito provavelmente se deve às fraldas descartáveis secas disponíveis para crianças com mais de 30kg. Desta forma as crianças não podem nem querem deixar a fralda. Crianças que usam fraldas reutilizáveis deixam o uso das mesmas em média até aos 2 anos. Isto deve-se ao facto de a criança conseguir "sentir" quando faz chichi.

11. As fraldas de pano são higiénicas?
Sim. As fraldas de pano são higiénicas. Saem perfeitamente limpas quando lavadas a 60-90ºC. Hoje em dia, muitas maternidades usam as fraldas de pano Imse Vimse e Bambinex. As fraldas de bamboo são naturalmente antibacterianas.

12. As fraldas de pano cheiram mal.
Errado! Desde que deite o cócó na sanita, usando as folhas de papel biodegradável, e lave as fraldas pelo menos de três em três dias, elas não cheiram mal.

http://theecologist.org/green_green_living/clothing/268752/reusable_nappies.html