Thursday, June 29, 2017

Workshop "A Casa Saudável"




















terça feira 18 de julho das 20.00 às 22.00

Será possível hoje em dia sermos saudáveis num planeta doente?
Se nada podemos fazer em relação à poluição e toxicidade ambiental fora de casa, será possível fazer algo na nossa casa?
É disso que vamos falar neste workshop. Vamos abordar vários temas tais como os efeito xenoestrogénicos dos plásticos e detergentes, os neurotóxicos dos solventes, metais pesados,  entre outros, e as formas de os eliminar da nossa casa.

Formador: Alberto Suárez Chang. Terapeuta de nutrição, homeopatia e fitoterapia.

Preço: 15€ antecipado, 20€ no dia
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)

Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Monday, June 26, 2017

Workshop de Culinária Curativa - Dieta Detox

















segunda feira 17 de julho das 20.00 às 22.30

A alimentação detox é altamente alcalinizante. 
Neste workshop vamos mostrar receitas simples e fáceis de confecionar.
Iremos demonstrar que, com um enfoque na conjugação de nutrientes antioxidantes e alcalinizantes e na transformação acertada dos alimentos habituais numa dieta detox, podemos potenciar a drenagem dos órgãos emunctórios, a melhoria da digestão e otimizar a limpeza a nível celular.
 Tudo sem abrir mão duma gastronomia rica e saborosa.
Vejamos alguns exemplos:
O limão, além da alcalinidade, apresenta propriedades diuréticas e antissépticas e é uma fonte de vitamina C.
A folha verde tem clorofila. A clorofila é estruturalmente semelhante à hemoglobina. Tem magnésio, ferro, cálcio, zinco e outros minerais essenciais. É igualmente muito desintoxicante porque auxilia na depuração hepática.
O gengibre é um excelente anti-inflamatório, antioxidante e ajuda no vómito, prisão de ventre e indigestão. É também um poderoso anti-helmíntico.
A maçã fornece a fibra curta, o hidrato de carbono e a pectina. Ajuda na drenagem intestinal.

Uma excelente oportunidade de aprender novas receitas em ambiente calmo e descontraído!

Menu

Sumo verde detox da dieta Kousmine
Sopa vegan-raw - "fora com os metais pesados"
Salada fresca de verão com maçã verde, citrinos e pistácios
Raw crumble antioxidante de frutos silvestres

Formador: Ricardo Novais.
Farmacêutico, naturopata e especialista em culinária curativa.
Mentor do projeto Erva Limão, Healthy food e restaurante vegetariano em Vila Nova de Famalicão.
Professor convidado no âmbito de Fitoterapia Avançada e Naturopatia (terapia nutricional) em escolas de referência.

Preço: 25€ antecipado, 30€ no dia; inclui degustação
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop

Sunday, June 25, 2017

Workshop "À Descoberta das Especiarias - Parte II"



















segunda feira 10 de julho das 20.00 às 22.30


Todos os tipos de culinária, sejam tradicional, vegetariana / vegan, etc., tornar-se-ão sempre mais ricos quando as especiarias são usadas de uma forma sábia, criativa e divertida.
Quando nos atrevemos a introduzir e experimentar  as especiarias para dar cor, aroma e sabor aos nossos pratos, vamos descobrir que a finalidade da sua utilização vai muito mais além destes aspectos. Elas permitem aligeirar o açúcar, a gordura e o sal, mas não aligeiram o gosto,  sendo por isso essencial ter na cozinha uma paleta alargada de sabores, pois as suas virtudes e propriedades são muito diversas, complementares e bastante benéficas para a saúde.

Neste Workshop vamos dar continuidade ao que fizemos no À DESCOBERTA DAS ESPECIARIAS I, mas desta vez o desafio é às cegas, ou seja, vamos trabalhar de olhos vendados e tentar distinguir as especiarias pelo aroma e sabor, para depois então falarmos das suas propriedades, como usá-las e combiná-las  entre si na confecção de doces, salgados, tisanas/infusões e outras.

Não é obrigatório ter participado no Workshop À DESCOBERTA DA ESPECIARIAS I.

Será feita uma degustação de  tisanas e snacks doces e salgados preparados com especiarias .

Cada participante terá direito a 1 kit de especiarias e a informação escrita sobre as mesmas.

Formadora: Olides Leça – Cozinha da Kaya. Cozinheira profissional de Cozinha Vegetariana / Vegan/Gluten free . Actualmente colabora no restaurante Pé d’arroz e é Professora de Yoga-Viniyoga.

Preço: 20€ antecipado, 25€ no dia; inclui degustação
Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto
Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com

Inscrição válida após pagamento no Quintal ou por transferência bancária para o IBAN:PT50 0007 0000 00190179850 23 (enviar comprovativo da transferência por email)
Atenção: Antes de fazer a transferência confirme se ainda há vagas.
As desistências só serão reembolsadas com aviso prévio até 24 horas antes do workshop